Как увеличить мощность газовой конфорки и улучшить пламя на плите обзор популярных способов


Содержание страницы:

Как увеличить мощность газовой конфорки и улучшить пламя на плите: обзор популярных способов

Если проблема в давлении воды то лутьше поставить насос перед колонкой.

Это однокомнатная квартира, если ставить насос, то тогда придется еще и рессивер литров на 100 тулить,а там и так нет места))

Зачем на 100 . 24 хватит за глаза, хотя я думаю меньше хватит, Вам же давление только увеличить надо а не со скважины тянуть воду.

Вот например такой http://kiara.com.ua/sprut-aups-125.html

Я ставил на 24 литра в частном доме,давление не стабильно,очень быстро падает и подымается,автоматика начинает тупить и издеватся))То ошпарит то холодной окатит))
Поставили на 150литров и все наладилось))Но ето в доме там места еще на цистерну хватит))

Нужно в автоматике на насосе максимальное и минимальное давление «сблизить» и еще вот такая штука поможет http://www.watershop.com.ua/index.php?category >

Ха! Предложить клиенту всадить 200 $ в решение его проблемы а если не поможет,или ему в КВАРТИРЕ шум насоса не понравится?

Ну клапана на этом сайте немного дороговато я так для примера да возможно и без клапана обойдется, а звукоизоляцию насоса если маленикого то не проблема. В насосе автоматика настроена примерно 0.8атм включение 3.0атм отключение, Так вот если отключение настроить на 1.3-1.5 то скачков давления почти не будет.

Да,согласен, только одно но.
Производительность колонки 17 литров в минуту,это 1 куб в час.Для нормальной работы нужен насос с подачей 1,5-2 куба,это довольно большой и шумный аппарат..И еще придется переделывать систему водопровода,а там сделан очень дорогой ремонт))
Вопрос был в том,можно ли решить проблему малой кровью?))И вааще только ли давление воды есть причиной ?

Сдвоенная горелка высокой мощности для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени

Владельцы патента RU 2406029:

Настоящее изобретение относится к сдвоенной газовой горелке для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени, отличающейся высокой мощностью и компактной высотой. Сдвоенная горелка для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени содержит головку (Т), образованную нижней тарелкой (7) и верхней тарелкой (8) и имеющую множественные короны пламени и круглый ковшеобразный корпус (1), содержащий держащую сопло крестовину (2) и две отдельные несообщающиеся трубки (3 и 4) для подачи газа, каждая из которых предназначена для избирательного и соответственного питания сопла (5), связанного с центральной короной пламени (FC), и групп сопел (6), связанных с внешней короной пламени (FE). Группа сопел (6) состоит из, по меньшей мере, трех расположенных через одинаковые промежутки сопел (6), питающих соответствующие смесительные камеры (6а) Вентури с наклонной осью, ниже которых по потоку на нижней тарелке (7) расположена отражающая перегородка (10), имеющая V-образную форму и обеспечивающая разветвление потока газовоздушной смеси, проходящего от смесительных камер (6а) в канал (11), питающий внешние концентрические короны пламени (FE), при этом сопло (5) питает соответствующую смесительную камеру (5а) с вертикальной осью, заканчивающуюся в круглом отсеке, закрытом сбоку зубчатой короной (12) центрального пламени (FC) и закрытом сверху круглой крышкой (14), при этом нижняя тарелка (7) снабжена нижними рядами лучевых перегородок (15), обеспечивающих самоцентрирование относительно держащего сопло корпуса (1), гарантирующее достаточное введение исходного воздуха (А), полученного сверху от поверхности плиты (Р). Изобретение позволяет повысить мощность горелки при ее компактной высоте. 8 з.п. ф-лы, 4 ил.

Настоящее изобретение относится к сдвоенной горелке для газовых плит, с множественными концентрическими коронами пламени, отличающейся высокой мощностью и компактной высотой.

Термин «сдвоенная горелка» обозначает горелку, включающую в себя две разные трубки для подачи газа, снабженные соответствующими кранами, отдельно подводят обеспечивающие две или более концентрические короны пламени, которые могут избирательно включаться или выключаться при независимой подаче газа по двум каналам, проходящим от пары подающих трубок.

Известна сдвоенная горелка для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени, содержащая головку, круглый ковшеобразный корпус, содержащий держащую сопло крестовину и две отдельные несообщающиеся трубки для подачи газа, каждая из которых предназначена для избирательного и соответственного обеспечения центрального сопла, связанного с центральной короной пламени, и групп других сопел, связанных с внешней короной пламени. Группа других сопел состоит из трех регулярно расположенных сопел, обеспечивающих соответствующие смесительные камеры Вентури с наклонной осью, при этом центральное сопло обеспечивает соответствующую смесительную камеру, отводящая секция которой заканчивается в круглом отсеке, закрытом сбоку и закрытом сверху круглой крышкой (см. патент США №5401164).

Хотя и обеспеченные множественными концентрическими коронами пламени, традиционные горелки отличаются тем, что они имеют только одну трубку подачи для газа с соответствующим краном, который обеспечивает подачу во все каналы, используемые для доставки газовоздушной смеси к головке горелки.

Это означает, что в традиционных горелках концентрические короны пламени всегда включены или выключены одновременно, тогда как в случае с сдвоенной горелкой потребитель может решить, включить все или некоторые короны пламени.

В свете вышесказанного, целью настоящего изобретения является создание сдвоенной горелки для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени известного типа, которые отличаются беспрецедентной мощностью.

Необходимо напомнить, что модели известных сдвоенных горелок с множественными концентрическими коронами пламени отличаются тем, что используют смесительную камеру с эффектом Вентури (технически известную как «Вентури») с вертикальной осью для центральной горелки, при этом смесительная камера внешней горелки с кольцеобразной формой получена двумя камерами Вентури с вертикальной осью или одной камерой Вентури с горизонтальной осью.

Так как центральная горелка имеет ограниченную мощность из-за своего расположения, внешняя горелка имеет наибольшую мощность, переданную камере Вентури внешней горелки. Как известно, мощность, обеспечиваемая камерой Вентури, зависит от диаметра суженной секции или канавки, которая, в свою очередь, влияет на длину отводящей секции камеры Вентури, что означает, что канавка канала и длина отводящей секции Вентури должны быть увеличены для увеличения мощности. В свете вышесказанного, в традиционных моделях сдвоенных горелок с множественными концентрическими коронами пламени невозможно достичь высокой мощности внешней горелки, так как ограниченная высота горелки препятствует удлинению камер Вентури с вертикальной осью внешней горелки. По вышеупомянутым причинам известные сдвоенные горелки с множественными концентрическими коронами пламени в данный момент эксплуатируются на пределе своей мощности. Это состояние соответствует высоким значениям теплоты сгорания (значениям, близким к максимальному пределу, установленному Европейским комитетом по стандартизации пунктом 30.1 европейских норм, и выходит за пределы, заданные китайским регламентом).

Горелка согласно изобретению была разработана с целью преодолеть это типичное функциональное ограничение традиционных горелок.

Указанная цель была достигнута за счет создания сдвоенной горелки для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени, содержащей головку, образованную нижней тарелкой и верхней тарелкой и имеющую множественные короны пламени и круглый ковшеобразный корпус, содержащий держащую сопло крестовину и две отдельные несообщающиеся трубки для подачи газа, каждая из которых предназначена для избирательного и соответственного питания сопла, связанного с центральной короной пламени, и групп сопел, связанных с внешней короной пламени, в которой согласно изобретению группа сопел состоит из, по меньшей мере, трех расположенных через одинаковые промежутки сопел, питающих соответствующие смесительные камеры Вентури с наклонной осью, ниже которых по потоку на нижней тарелке расположена отражающая перегородка, имеющая V-образную форму и обеспечивающая разветвление потока газовоздушной смеси, проходящего от смесительных камер в канал, питающий внешние концентрические короны пламени, при этом сопло питает соответствующую смесительную камеру с вертикальной осью, заканчивающуюся в круглом отсеке, закрытом сбоку зубчатой короной центрального пламени и закрытом сверху круглой крышкой, при этом нижняя тарелка снабжена нижними рядами лучевых перегородок, обеспечивающих самоцентрирование относительно держащего сопло корпуса, гарантирующее достаточное введение исходного воздуха, полученного сверху от поверхности плиты.

Предпочтительно обе трубки для подачи газа достигают центра корпуса на различных высотах.

Предпочтительно верхняя трубка для подачи газа заканчивается точно в центре корпуса, а конец нижней трубки для подачи газа проходит за центр корпуса.

Предпочтительно вертикальный канал ответвляется наверх от верхней трубки для подачи газа, на которой прикреплено сопло, и, по меньшей мере, три расположенных через одинаковые промежутки восходящих и отводящих канала ответвляются от нижней трубки для подачи газа, на которой прикреплены соответствующие сопла.

Предпочтительно головка выполнена из нижней тарелки и верхней тарелки, имеющих такую форму, что они способны сопрягаться, при этом нижняя тарелка имеет усеченно-конический профиль и ступенчатую внешнюю границу, которая поддерживает и центрирует верхнюю тарелку со ступенчатым периметром ободка, которая также поддерживается и центрируется в центральном выступе нижней тарелки.

Предпочтительно нижняя тарелка и верхняя тарелка соответственно имеют полутрубки, которые формируют смесительные камеры Вентури, при этом смесительная камера полностью расположена на верхней тарелке.

Предпочтительно головка включает в себя кольцеобразную крышку и круглую крышку, которые соответственно закрывают канал (11) и камеру Вентури, при этом диск имеет три зубчатые короны.

Предпочтительно перегородки выполнены за одно целое с нижней тарелкой.

Предпочтительно в центральной части в корпусе просверлено отверстие с вертикальной осью, начиная от нижней трубки для подачи газа и заканчивая в коаксиальном вертикальном канале, где присоединено сопло, при этом верхняя трубка закрыта.

Горелка согласно изобретению снабжена центральной горелкой, традиционно связанной с камерой Вентури с вертикальной осью, и полностью инновационной внешней горелкой, соединенной с более чем двумя, предпочтительно четырьмя, камерами Вентури с наклонной осью и радиальным направлением, каждая из которых имеет единичную мощность в соответствии с размерами горелки.

Например, в горелке с двумя камерами Вентури для получения 4 кВт каждая отдельная камера Вентури должны быть нагружена на 2 кВт, в случае с четырьмя камерами Вентури снижается нагрузка каждой камеры Вентури до 1,25 кВт, минус 62,5%, и достигается максимальная мощность в 5 кВт, с итоговым снижением значений теплоты сгорания, создаваемых при максимальной мощности внешней горелки.

Для дальнейшего пояснения изобретения ниже приводится подробное описание изобретения со ссылками на прилагаемые чертежи, на которых:

фиг.1 — поперечный разрез горелки согласно изобретению с диаметральной вертикальной плоскостью, проходящей через ось трубки для подачи газа, предназначенной для обеспечения внешних корон пламени;

фиг.2 — поперечный разрез горелки согласно изобретению с диаметральной вертикальной плоскостью, проходящей через ось трубки для подачи газа, расположенной выше первой трубки;

фиг.3 — вид сверху на корпус горелки согласно изобретению;

фиг.4 — вид сверху на головку горелки согласно изобретению без крышек.

Как показано на чертежах, сдвоенная горелка согласно изобретению включает в себя круглый ковшеобразный корпус (1), содержащий крестовину (2) с расположенными в ней множественными соплами для газа.

Корпус 1 традиционно содержит две различные несообщающиеся трубки 3 и 4 для подачи газа. Каждая трубка 3, 4 выборочно и соответственно обеспечивает сопла, связанные с центральными коронами пламени, и группы сопел, связанные с внешними коронами пламени.

Обе трубки 3 и 4 для подачи газа достигают центра корпуса 1 на немного отличающейся высоте, т.е. верхняя подающая трубка 3 заканчивается точно в центре корпуса 1, а нижняя подающая трубка 4 проходит за центр, как показано на фиг.1.

Вертикальный канал 3а ответвляется наверх от верхней подающей трубки 3, на которую вмонтировано сопло (5) для подачи газа в смесительную камеру Вентури, на которой закреплена центральная корона пламени FC, и четыре восходящих и отводящих канала 4а разветвляются от нижней подающей трубки 4, на которой расположено соответствующее сопло 6 для подачи газа в смесительную камеру, на которой закреплена внешняя корона пламени FE.

Смесительная камера 5а Вентури с вертикальной осью расположена перед соплом 5, и четыре смесительные камеры 6а Вентури с осью, наклонной предпочтительно от 40° до 60°, расположены перед четырьмя соплами 6.

Кроме того, горелка согласно изобретению включает в себя головку Т, состоящую из нижней тарелки 7 и верхней тарелки 8, имеющих такую форму, что они сопрягаются. Нижняя тарелка 7 имеет усеченно-конический профиль и ступенчатую внешнюю границу 7а, которая поддерживает и центрирует верхнюю тарелку 8 со ступенчатым периметром ободка 8а.

Верхняя тарелка 8 также поддерживается и центрируется в центральном выступе 9 нижней тарелки 7.

Две тарелки 7 и 8 соответственно имеют полутрубки 7б и 8б, формирующие смесительные камеры 6а Вентури. Ниже камер по потоку на нижней тарелке 7 расположена отражающая перегородка 10 V-образной формы, которая способствует разветвлению потока газовоздушной смеси, проходящего от смесительных камер 6а в канал 11, обеспечивающий внешние концентрические короны пламени FE, как показано на фиг.4, которая четко показывает три зубчатые короны 12 над верхней тарелкой 8.

Кольцеобразный канал 11 состоит из четырех идентичных последовательных и сообщающихся секций, каждая из которых ограничена парой отражающих перегородок 10.

Канал 11 закрыт кольцеобразной крышкой 13, на внутренней и внешней сторонах которой расположены внешние концентрические короны пламени FE.

Смесительная камера Вентури полностью расположена на верхней тарелке 8 и заканчивается в круглом отсеке, закрытом сбоку зубчатой короной 12 с уменьшенным диаметром и сверху круглой зубчатой короной 14, на внешней границе которой расположена центральная концентрическая корона пламени FC.

Как показано на фиг.1, нижняя тарелка 7 обеспечена нижним рядом лучевых перегородок 15, определяющих самоцентрирование и отделение от держащего сопло корпуса 1, гарантируя, таким образом, достаточное введение исходного воздуха А, полученного сверху от поверхности плиты Р.

Для преобразования сдвоенной горелки согласно изобретению в традиционную горелку с тремя концентрическими коронами пламени, отверстие с вертикальной осью просверлено в центральной части корпуса 1, начиная от нижней трубки 4 для подачи газа и заканчивая в коаксиальном вертикальном канале 3а, где присоединено сопло 5. В этом случае только нижняя трубка 4 должна быть присоединена к газовой сети для одновременного обеспечения всех сопел, центрального сопла 5 и боковых сопел 6. Очевидно, что в этом случае верхняя трубка 3 для подачи газа должна быть закрыта для предотвращения выхода из корпуса газа, введенного в нижнюю трубку 4, и поднятия его в верхнюю трубку 3.

Для предотвращения использования другого элемента в дополнение к корпусу 1 горелки, такого как закрывающая крышка трубки 3, длина трубки 3 должна быть соответствующим образом сокращена.

Так как корпус 1 получен в результате процесса литья под давлением, уменьшение длины может быть легко и экономически выгодно достигнуто простым отодвиганием назад стержня, используемого внутри формы, как «сердцевина» верхней трубки 3.

1. Сдвоенная горелка для газовых плит с множественными концентрическими коронами пламени, содержащая головку (Т), образованную нижней тарелкой (7) и верхней тарелкой (8), и имеющую множественные короны пламени и круглый ковшеобразный корпус (1), содержащий держащую сопло крестовину (2) и две отдельные несообщающиеся трубки (3 и 4) для подачи газа, каждая из которых предназначена для избирательного и соответственного питания сопла (5), связанного с центральной короной пламени (FC), и групп сопел (6), связанных с внешней короной пламени (FE), отличающаяся тем, что группа сопел (6) состоит из, по меньшей мере, трех расположенных через одинаковые промежутки сопел (6), питающих соответствующие смесительные камеры (6а) Вентури с наклонной осью, ниже которых по потоку на нижней тарелке (7) расположена отражающая перегородка (10), имеющая V-образную форму и обеспечивающая разветвление потока газовоздушной смеси, проходящего от смесительных камер (6а) в канал (11), питающий внешние концентрические короны пламени (FE), при этом сопло (5) питает соответствующую смесительную камеру (5 а) с вертикальной осью, заканчивающуюся в круглом отсеке, закрытом сбоку зубчатой короной (12) центрального пламени (FC) и закрытом сверху круглой крышкой (14), при этом нижняя тарелка (7) снабжена нижними рядами лучевых перегородок (15), обеспечивающих самоцентрирование относительно держащего сопло корпуса (1), гарантирующее достаточное введение исходного воздуха (А), полученного сверху от поверхности плиты (Р).

2. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что обе трубки (3 и 4) для подачи газа достигают центра корпуса на различных высотах.

3. Горелка по п.2, отличающаяся тем, что верхняя подающая трубка (3) для подачи газа заканчивается точно в центре корпуса (1), а конец нижней трубки (4) для подачи газа проходит за центр корпуса (1).

4. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что вертикальный канал (3а) ответвляется наверх от верхней трубки (3) для подачи газа, на которой прикреплено сопло (5), и, по меньшей мере, три расположенных через одинаковые промежутки восходящих и отводящих канала (4а) ответвляются от нижней трубки (4) для подачи газа, на которой прикреплены соответствующие сопла (6).

5. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что головка (Т) выполнена из нижней тарелки (7) и верхней тарелки (8,) имеющих такую форму, что они способны сопрягаться, при этом нижняя тарелка (7) имеет усеченно-конический профиль и ступенчатую внешнюю границу (7а), которая поддерживает и центрирует верхнюю тарелку (8) со ступенчатым периметром ободка (8а), которая также поддерживается и центрируется в центральном выступе (9) нижней тарелки (7).

6. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что нижняя тарелка (7) и верхняя тарелка (8) соответственно имеют полутрубки (7б и 8б), которые формируют смесительные камеры (6а) Вентури, при этом камера (5а) полностью расположена на верхней тарелке (8).

7. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что головка (Т) включает в себя кольцеобразную крышку (13) и круглую крышку (14), которые соответственно закрывают канал (11) и камеру (5) Вентури, при этом верхняя тарелка (8) имеет три зубчатые короны (12).

8. Горелка по п.1, отличающаяся тем, что перегородки (15) выполнены за одно целое с нижней тарелкой (7).

9. Горелка по п.4, отличающаяся тем, что в центральной части в корпусе (1) просверлено отверстие с вертикальной осью, начиная от нижней трубки (4) для подачи газа и заканчивая в коаксиальном вертикальном канале (3а), где присоединено сопло (5), при этом верхняя трубка (3) закрыта.

Категории и разделы

Технические вопросы различных серий

Тех. вопросы Landcruiser серий 40, 55, 60

Классические мостовые рессорные Landcruiser серии 4x, 55 и 6x

Тех. вопросы Landcruiser «лёгких» 7x (2L, 2L-T(Е), 3L, 1KZ-T(E) и 22R(Е))

Легкие 70ки и все о них

Тех. вопросы Landcruiser «тяжелых» 7x (1HZ, 1PZ, 3B, 1FZ-FE)

Классика экспедиционников (75-79 Пикап)

Тех. вопросы Landcruiser серий 80, 100, 105 (Lexus LX 450, 470)

Вопросы полноразмерных и мостовых SUV

Тех. вопросы Landcruiser 200 (Lexus LX 570), Sequoia, Tacoma, Tundra

Современные разработки Тойота на ниве больших внедорожников и пикапов

Тех. вопросы 4Runner и HiLux 1го и 2го поколения

Внедорожники и пикапы серий 6х и 130

Тех. вопросы 4Runner и HiLux 3го поколения, Landсruiser Prado 9x

Машины серии 185 и Прадо серии 9х

Тех. вопросы 4Runner и HiLux 4го и 5го поколения; Landсruiser Prado 12x,150 (Lexus GX); FJ Cruiser

Машины платформ 215 и 285

Тех. вопросы Highlander (Lexus RX), RAV4 и прочие автомобили Тойота

Обсуждение всех полноприводных Тойот

Общие технические вопросы

Вопросы эксплуатации и обслуживания АКПП на тойотах и не только. Тк коробки у многих моделей пересекаются

Тюнинг, стайлинг, салон, автозвук и защита от угона

«Не силовой» обвес, отделка и реставрация салона, автозвук, шумоизоляция, противоугонки и прочее для всех моделей внедорожников Toyota.

Прочие околоТойотные вопросы.

Жизнь Toyota 4х4 — проблемы и решения общие для всех платформ.

Технические не-тойотные вопросы

Любые машины от Acur’ы до УАЗ’а, если есть руль, колёса и это не тойота

Сообщества › Организация Лагеря › Блог › Доработка портативной плиты

Всем привет.
Сегодня хочу поделиться своей доработкой газовой плиты KOVEA Ceramic Range TKR-9507-C
Эксплуатируя плитку в осенне-весенний период при температурах близких к нулю столкнулся с перемерзанием цангового баллона. По скольку основной причиной перемерзания является перепад давления, то я решил увеличить объем баллона. А именно перейти от цангового баллона на пропановский 5-и литровый.
При переходе столкнулся с проблемой, а именно давления не хватало, плитка разжигалась не сразу, на глаз была заметная потеря мощности.

Доработку начал с изучения устройства имеющейся у меня плитки. Как обычно информации от офицалов не дождешься, а в интернете ни чего не нашел(не буду писать что там ее нет, просто я не нашел).
Вскрыл крышку и увидел обыкновенный редуктор. И тут меня понесло.
Я решил воплотить в жизнь очередную свою безумную идею(безумная — по тому, что ее ни кто не поддержал). А именно, из штатного нерегулируемого редуктора в плитке сделать регулируемый.
Вскрыв корпус редуктора-регулятора увидел мембрану и пружину. Пружину доработал, что бы на нее можно было воздействовать, а в крышке увеличил отверстие и нарезал в ней резьбу, вкрутив в отверстие винт.
Собрав все, разжигаю на цанговом баллончике и проверяю работу получившегося регулируемого редуктора.

PS. Газ, ОЧЕНЬ ОПАСЕН, будте осторожны, берегите себя.

Слабость балонного газа, плита GEFEST 700-03

Надеюсь на подсказку, от владельцев пропановых плиток, а также от пользователей больших метановых плит.

Используется новая плитка GEFEST 700-03, две конфорки, заявленная мощность горелок по 1700 Вт каждая. Плита изначально адаптированна под сжиженный газ(о чем указано на коробке), а газ в свою очередь поступает из 5л баллона, через редуктор.

На вид пламя горит как и должно гореть на газовой плите. Какого либо ощущения нехватки давления, неполного сгорания и прочих недостатков, визуально не наблюдается. Синее ровное пламя. Однако сразу же заметил подозрительно длительное время закипания чайника
Провел измерения. Один литр воды с начальной температурой 18 С, закипает на конфорке за 9 мин 05 сек. Путем несложного расчета, принимая теплоемкость воды за 4115, получается, что полезная мощность, идущая на нагрев воды, всего лишь 620 Ватт. Не знаю как это можно объяснить. Обман с заявленными мощностями конфорок, некачественным газом, или крайне низким КПД газовых плит порядка 30%.

Для сравнения провел аналогичный опыт на бензиновом примусе Шмель. С теми же начальными условиями, в том же чайнике. Получил совершенно другой результат. Время закипания почти в два раза меньше. Полезная мощность оказалась почти 1200 Ватт. Хотя на вид нельзя сказать что пламя примуса в разы мощнее, горит себе спокойно, мало чем отличаясь от газа

Не знаю что и думать. Обман с плитой, некачественный газ, или газовые плиты настолько сами по себе немощны. Неужели и на метановых плитах наблюдается такая же ситуация с немощью конфорок.

У меня настольная плита «Идель» двухконфорочная + два пятилитровых пропановых баллона. Никаких проблем! На большой конфорке закипает быстрее чем электрочайник на 2кВт. Пламя облизывает все днище чайника.
Газ я думаю не при чём, машины же едут на нём.

П.С. Плитка вот такая:

NazAnd написал :
На большой конфорке закипает быстрее чем электрочайник на 2кВт.

А такое возможно
КПД электрочайника не ниже 90%. А КПД даже дорогой газовой поверхности, не выше 50%. Либо у вас конфорка порядка 5 Квт, что мало реально для настольной плиты, либо чайник далеко на 2КВт, что вполне возможно. Например на моем написано 2200Вт, а на деле(измерил токовыми клещами) он кушает не 10, а всего лишь 8 Ампер. Сначала удивился, а потом стало понятно что 2200Вт, заявлено при напряжении 240В, а у нас и в городе при нагрузке падает до 210 . Вот и получаем от силы 1700 Вт в нашем чайнике. А какое напряжение на даче, всем прекрасно известно. Не случайно там электроплиты не особо прижились.
Попробовал сфотать конфорку в работе. Пришлось на мобильник, увы. На вид обычное газовое пламя.

Я уже три года живу в квартире с электроплитой. До этого всю жизнь с газовыми плитами (и магистральным, и баллонным). Не могу никак привыкнуть к этой гадости (электроплите), всё время хочется привезти из деревни эту плитку с баллоном.
Почему то мне не верится в КПД 50%. Поскольку нагревает окружающую среду ничуть не больше электрочайника, и намного меньше обычной электроплиты.
Ещё бы обратить внимание на количество накипи в чайнике, это заметно влияет.

Кстати у меня пламя заметно больше, как я выше писал на всю ширину днища чайника.

Электрочайник обычный со стандартным ТЭНом на 2кВт при 220В и 2,2кВт при 240В. Дом новый напряжение 225. 230В, просадок нет.

Я бы посоветовал посмотреть диаметр сопла на предмет немного его увеличить (по диаметру сверла на 20-40%) гореть будет намного веселее.

Такая же плитка была. Но переделанная на магистральный газ (жиклеры в конфорках). Сейчас — старая раздолбанная (другая квартира) — так реально закипает вода быстрее, чем на том «Гефесте». Хоть и пламя по высоте, как бы такое же. Думаю, что конфорки в «Гефесте» все же маловаты — «экономки». Ну и состав газа в баллоне, как мне кажется, тоже влияет.

Возможно дело в неважном газе.Щас что угодно готовы впарить. Брал новый баллон с газом в конторе которая продает бытовой газ, для дачников, а не для автомобилей. Заметил что в начале пламя было чисто синее, а когда баллон стал приближаться к закачиванию газа, пламя стало с заметными проблесками оранжевого. Следовательно состав газа не однороден, и в конце идут более тяжелые фракции. Признак того что впарили мне газ, как лоху распоследнему. Надо будет попробовать заправить на автозапракве, если не пошлют, посмотреть что изменится. Возможно следует перёйти на 12 л баллоны

Насчет электроплиты не согласен. Живу много лет на квартире с электро, тоже не могу привыкнуть, хотя газа никогда раньше не было. Но справедливости ради, по измерениям, КПД электро однозначно выше чем у газа, даже у хорошей чугунной, не говоря уже о керамике HI Light. Разумеется если кастрюля плоскодонная и конфорка не вспученная и не подгоревшая. Чайник, термопот и кипятильник вне конкуренции по КПД, это настолько очевидно, что даже не требует тратить силы на проверку.
На днях заеду к родственникам с магистральной метановой плитой. Проведу измерения с тем же чайником, на предмет КПД и мощности горелок.
Ну а если в Гефесте реально идет обман с мощностью, и там никакие ни 1700 Вт, и надо сверлить, то очень огорчительно. Специально стараюсь брать товары от «батьки», холодильник тот же Атлант, тушенку «береза», сахар, соль и пр. Странно однако, что какой им смысл занижать мощность горелок, в чем экономия не понимаю? Мог взять китайскую, у нее даже три конфорки, одна маленькая, и заявленная мощность больше

2000 Вт, и цена почти в два раза ниже, но покрутил ее в руках, и понял, что даже по тактильным ощущениям полнейшее гуано. А Гефест по ощущениям меня вполне радует, вот только кипятит воду что то медленно.

Как увеличить мощность газовой конфорки и улучшить пламя на плите: обзор популярных способов

единственно, баллон подключается к плите не напрямую, а через редуктор, который стоит совсем недорого.
эти редукторы бывают разные по присоединительным размерам — в зависимости от типа баллона.

а выход редуктора уже подкоючается к плите — обычным газовым шлангом.

4. TygoDOOM , 19.03.2007 13:08
Эти форсунки правильно называются «жиклёры». Действительно идут в комплекте с новой импортной газовой плитой.


5. йцукен сын , 19.03.2007 13:31
AlBlock
Наверное, этот редуктор и есть тот самый регулятор, про который я писал выше?
6. Николай Александрович , 19.03.2007 14:14
йцукен сын
и которые, якобы, должные идти в комплекте с плитой

К примеру, в Индезитах и Аристонах, испокон веку аж 2 комплекта форсунок в запас придавалось. И на сжиженый газ в том числе.

Природный газ (метан) магистральный — номинал давления 130 мм.вод.столба (13 мБар)
Сжиженный газ (пропан-бутан) — номинал давления (после редуктора) — 300 мм вод.столба (30 мБар)

У сжиженного ещё и теплотворная способность выше в несколько раз, чем у магистрального.

Так что, по хорошему, без замены форсунок во всех конфорках и духовом шкафу — не обойтись.

Впрочем, видел деятелей, которые старую плиту из квартиры просто так, без замены форсунок, посоединяют к редуктору баллона на даче. Ничего хорошего из этого не получается, ибо 10 см языки пламени из конфорок — не есть гут.

7. aiuto , 19.03.2007 14:37
Николай Александрович
Впрочем, видел деятелей, которые старую плиту из квартиры просто так, без замены форсунок, посоединяют к редуктору баллона на даче. Ничего хорошего из этого не получается, ибо 10 см языки пламени из конфорок — не есть гут.
Ерунда. Совершенно нормально старые плиты работают от баллона с редуктором. Никаких языков пламени в 10 см не наблюдается.
8. йцукен сын , 19.03.2007 14:51
А что, редуктор только в определенных пределах может давление регулировать? Как-то странно. В чем же проблема? А если закрыть его посильнее?
9. Anton_Mukhin , 19.03.2007 15:59
Для тех кому не жалко свою дачу, можно дальше не читать.

1. В магистрале давление постоянное и давление его меньше атмосферы. Опресовка таких труб осуществляется простым накачиванием ртом и проверкой пшикнет ли через 5 минут, или гдето стравило.

2. В баллоне давление больше на порядки и оно там переменное, чем больше газа израсходовали, тем меньше давление.

3. Редуктор делает давление маленьким и постоянным, грубо — не зависимо от того какое давление в баллоне 15 или 30 очков, плита получит 2 очка и меньше только когда в баллоне давление станет меньше 2 очков.

4. Страховая компания отказала в выплате за пожар т.к. «форсунки» реально — жиклеры были для природного газа (из заключения пожарников о причинах пожара). Это история одного знакомого, который так же как самый умный вывез плиту на дачу и чуть полпоселка не спалил.

10. йцукен сын , 19.03.2007 16:12
Да уж, для экспертизы, неправильные жиклеры, действительно, могут стать серьезной и трудноскрываемой уликой, ибо они не горят, в отличии от постройки
Однако, мне не совсем понятно, зачем тогда на редукторе регулятор сделан? Я думал, чтобы отрегулировать его до уровня бытовой газовой сети.
11. aiuto , 19.03.2007 16:32
йцукен сын
Да уж, для экспертизы, неправильные жиклеры, действительно, могут стать серьезной и трудноскрываемой уликой
«Неправильные жиклеры» сами по себе не обязательно будут «уликой». Все зависит от того, как составлен договор страхования. Нормальная страховая компания откажется платить только в том случае, если есть признаки умышленного поджога со стороны страхователя. А если страхконтора жульническая, то они, конечно, будут искать любой повод для отказа в выплате, даже если «улика» реально не имела никакого отношения к причинам пожара.
12. Николай Александрович , 19.03.2007 16:43
aiuto
Ерунда. Совершенно нормально старые плиты работают от баллона с редуктором. Никаких языков пламени в 10 см не наблюдается.

Если Вы не верите, это Ваши проблемы.

Я своим глазам пока что доверяю.

И рукам тоже. У знакомых на даче Индезит, плита для летней кухни. Собственноручно перекручивал им жиклера на пропан, по их просьбе. 6 жиклеров = 4 конфорки + духовка + газовый гриль. Потому что были и 10 см языки пламени, и посуда была вся чёрная, в копоти. И т.д. и т.п.

13. йцукен сын , 19.03.2007 16:43
aiuto
Вообще-то, нарушение правил эксплуатации нагревательных и т.п. приборов, ИМХО, весомая причина для отказа от выплаты страховки и в договоре что-то такое указано про электричество и подобные вещи.

Добавление от 19.03.2007 16:45:

А может, проще эти жиклеры просто купить? Правда, в поиске я их пока отдельно от плит не встретил.

14. Николай Александрович , 19.03.2007 16:50
йцукен сын

Также, не стоит забывать о том, что пропан-бутановая смесь имеет в разы большую теплотворную способность. И это тоже важный фактор, ибо мало того, что давление пропана из редуктора выше в 2,5 раза — надо ещё и правильно смешать газ с воздухом. Для правильного его сгорания.

Потому то, при нормальных пропановых жиклерах, пламя из конфорок имеет намного меньшие язычки, нежели на природном газе. Пропан греет жарче, этого хватает.

15. aiuto , 19.03.2007 16:52
Николай Александрович
Если Вы не верите, это Ваши проблемы.
Я своим глазам пока что доверяю.

Я тоже, кстати, своим глазам доверяю.

Потому что были и 10 см языки пламени, и посуда была вся чёрная, в копоти. И т.д. и т.п.
Не знаю, в чем там было дело. Возможно, надо было таки поставить на баллон нормальный редуктор.

йцукен сын
Вообще-то, нарушение правил эксплуатации нагревательных и т.п. приборов, ИМХО, весомая причина для отказа от выплаты страховки и в договоре что-то такое указано про электричество и подобные вещи.
Если в договоре такое написано, то можно сразу сказать, что страховая компания вообще не собирается ничего платить. Ибо на практике нет ни одной дачи, где бы электропроводка была проведена в строгом соответствии со всеми ГОСТами и нагревательные приборы эксплуатировались бы в строгом соответствии со всеми заморочками, которые придумывают пожарники.

Добавление от 19.03.2007 16:53:

йцукен сын
А может, проще эти жиклеры просто купить?
Если есть возможность купить, то почему бы и нет? Хуже-то от них точно не будет.

16. Николай Александрович , 19.03.2007 16:56
aiuto
Возможно, надо было таки поставить на баллон нормальный редуктор

В том доме их было 3 штуки. Обычных бытовых, в виде диска на (50-л баллоне).
Поочерёдно юзались все три.

Вообще-то, странно, что Ваш случай был нормален.
Просто, я видел такое много раз, и везде одинаково. Копоть и т.п.

Ладно, чего ругаться-то на пустом месте, да?

17. aiuto , 19.03.2007 17:02
Николай Александрович
пропан-бутановая смесь имеет в разы большую теплотворную способность.
Откуда Вы берете сведения?

Вот цифры из физического справочника 1986 года издания: удельная теплота сгорания метана — 49800 кДж/кг; пропана — 46400 кДж/кг. Для бутана данных нету, но думаю, что для всех подобных углеводородов это будут примерно такие же величины. Откуда возьмутся «разы»?

Добавление от 19.03.2007 17:06:

Николай Александрович
Просто, я видел такое много раз, и везде одинаково. Копоть и т.п.
Легкое «подкопчивание», кстати, имеет место быть. Но это заметно в основном на светлом чайнике. Да оно, в принципе, и на городских газовых плитах случается. А на всяких сковородках — ничего не видно.

18. Ночной_Дозор , 19.03.2007 18:13
йцукен сын

Не знаю что там с калорийностью, но вот воотношение воздух\газ для метана и пропан-бутана разное. Возможно вам удастся его обеспечить увеличением подачи воздуха. Это зависит от конструкции горелок. Обычно она регулируется. Хотя тогда, скорей всего, нельзя будет получить «маленький огонь». Ведь на кранах градуировка должна соответствовать величине огня.

А если просто уменьшить давление после редуктора, получится еще хуже. Горелка не сможет в принципе захватывать нужное к-во воздуха. Вот тогда точно — красное пламя и копоть.

И еще имейте ввиду, что баллон с пропан-бутаном нельзя ставить в помещении.

19. Николай Александрович , 19.03.2007 18:17
aiuto
Откуда Вы берете сведения?

Писал по памяти.

Вот цифры из физического справочника 1986 года издания

Взял сейчас в руки книжку (попроще чем у Вас):
«Справочник молодого газосварщика и газорезчика», 1974 год
Раздел «Горючие газы и жидкости».

Низшая теплотворная способность, при 20 гр. и 760 мм.рт.ст., ккал/куб.м. :
— городской газ типа Московского — 440-6500
— природный газ типа Саратовского (сод. метана 82-93%) — 8200-8400
— метан — 8000
— пропан-бутановая смесь (содержание пропана 85%) — 21200

Количество кислорода, подаваемого в горелку, куб.м. на 1 куб.м. горючего газа (соотношение воздух/газ, в нашей беседе) :
— городской газ типа Московского — 1,5-1,6
— природный газ типа Саратовского (метан 82-93%) — 1,5-1,6
— метан — 1,5
— пропан-бутановая смесь (содержание пропана 85%) — 3,0-3,5

Вот такие цифры.

20. Ram-Time , 19.03.2007 18:47
Anton_Mukhin
1. В магистрале давление постоянное и давление его меньше атмосферы.
Как же газ тогда из трубы выходит?
21. aiuto , 19.03.2007 18:54
Николай Александрович
Низшая теплотворная способность
А, вон в чем дело. Низшая теплотворная способность. Действительно у метана она будет поменьше — счет потерь на испарение образующейся воды. Точных цифр НТС на единицу массы я в сети не нашел — везде только на кубометры, как и в Вашем источнике. Но не думаю, что в расчете на килограмм разница будет «в разы».

Количество кислорода, подаваемого в горелку, куб.м. на 1 куб.м. горючего газа
Так ведь это же справочник для газосварщиков. У них кислород действительно _подается_ в горелку по отдельной трубке. А газовая плита работает на атмосферном кислороде. Её пламя естественным путем «регулирует» количество потребляемого кислорода. Хотя, если сгорание идет в ограниченном объеме и приток воздуха затруднен, то может образовываться и копоть.

22. Ночной_Дозор , 19.03.2007 19:03
Ram-Time
Как же газ тогда из трубы выходит?

Добавление от 19.03.2007 19:06:

А вы видели как устроена горелка газ. плиты. Кво. воздуха там регулируется не «естественным путем» а специальным сектором или хомутом.

23. aiuto , 19.03.2007 19:11
Ночной_Дозор
А вы видели как устроена горелка газ. плиты. Кво. воздуха там регулируется не «естественным путем» а специальным сектором или хомутом.
Ну вот и отлично. Просто надо его отрегулировать, чтобы пламя шло нормальное, без копоти, и всё будет прекрасно работать без «спецжиклеров». Хотя оно и так неплохо работает.
24. Ночной_Дозор , 19.03.2007 19:15
aiuto

Возможно. Об этом я уже говорил. См. выше. — 19.03.2007 18:13.

25. aiuto , 19.03.2007 19:17
Ночной_Дозор, да, теперь вижу.
26. Cheshire_Kot , 19.03.2007 19:48
Ram-Time
Как же газ тогда из трубы выходит?
автоперевод с транслита:
Имеется ввиду избыточное давление, если не изменяет склероз то там что-то порядка 300-400мм.вод.ст., т.е. сущая ерунда по сравнению с балонным.

aiuto
Нормальная страховая компания откажется платить только в том случае, если есть признаки умышленного поджога со стороны страхователя.
автоперевод с транслита:
Так использование плиты с неправильными жиклерами это и есть поджог, это всеравно что вылить на пол ведро бензина а потом рассказывать что не знал что от этого бывает. Ни одна уважающая себя страховая такой случай не покроет, и правильно сделат.

Её пламя естественным путем «регулирует» количество потребляемого кислорода.
автоперевод с транслита:
Но только в определенных пределах, а когда воздуха надо в разы больше, то даже при полностью открытом воздушном флажке неполное сгорание практически гарантировано.

Хотя, если сгорание идет в ограниченном объеме и приток воздуха затруднен, то может образовываться и копоть.
автоперевод с транслита:
Да хрен с ней с копотью, гораздо хуже то что в таких условиях может начать выделятся CО, и при большом невезении можно и кони двинуть возле плиты.

Точных цифр НТС на единицу массы я в сети не нашел — везде только на кубометры, как и в Вашем источнике. Но не думаю, что в расчете на килограмм разница будет «в разы».
автоперевод с транслита:
Дело в том что применительно к газовым горелкам важен именно об’ем, а по массе теплотворная способность всех предельных углеводородов не сильно разнится.

27. Николай Александрович , 19.03.2007 20:51
Дык . сожалею, что прерываю столь высокоучёную беседу . но:

Что же посоветовать автору темы?

Мой совет — всё же поискать жиклеры на пропан.

Попробуйте выпытать у знакомых, у кого есть газовая плита Индезит/Аристон.
Есть некоторый шанс, что их комплект жиклеров на пропан, подойдёт по резьбе к Вашей плите.

Или попробуйте узнать в Вашей газовой службе. Чем чёрт не шутит, вдруг у них таковое завалялось, за сходную денежку?

За сим откланиваюсь, из столь интересной темы.

28. Cheshire_Kot , 19.03.2007 21:21
Николай Александрович
Мой совет — всё же поискать жиклеры на пропан.
автоперевод с транслита:
Однозначно .

Или попробуйте узнать в Вашей газовой службе. Чем чёрт не шутит, вдруг у них таковое завалялось, за сходную денежку?
автоперевод с транслита:
Кстати если нет опыта, то ИМХО их-же стоит попросить поставить жиклеры, или на худой конец попросить у них герметик/прокладки для правильной установки. На крайний случай если ничего подходящего найти не удастся, то узнав (рассчитав) проходное сечение можно попросить токаря сделать подходящие жиклеры/футорки по месту. Hо этим можно занятся только если хорошо понимаеш что и как нужно делать, и отдавая себе отчет что если не дай бог будет пожар, то страховая по результатам экспертизы может с чистой совестью тебя послать, поэтому последний совет именно НА КРАЙНИЙ СЛУЧАЙ.

29. Anton_Mukhin , 19.03.2007 22:46
Ram-Time
Ночной_Дозор
Адекватные люди, под давлением понимают давление сжатого газа, относительно нормальных условий т.к. на нас все время давит примерно атмосфера, то она не учитывается. Давление природного газа в магистрали относительно вакуума равно

2 очкам да и то меньше, 1,5 скорее, а относительно околоземной воздушной среды равно 0,5 — 1.

Добавление от 19.03.2007 22:53:

Если в договоре такое написано, то можно сразу сказать, что страховая компания вообще не собирается ничего платить. Ибо на практике нет ни одной дачи, где бы электропроводка была проведена в строгом соответствии со всеми ГОСТами и нагревательные приборы эксплуатировались бы в строгом соответствии со всеми заморочками, которые придумывают пожарники.

По первому пункту, найдите мне страховую, которая не сделает подобную запись или сноску в договоре, но с одной оговоркой, страховая должна быть во всех регионах РФ, а не шаражкина контора в одной деревне.
По поводу дач, скажу что скорее вам не доводилось их видеть, в старых домиках, в которых живут электрики очень часто встречается автоматика легранд и разводка проводом в двойной негорючей изоляции по кабельканалам или гофрам с сечением, которое удается вынести с работы. Такой проводке любой гост позавидует

30. Николай Александрович , 20.03.2007 08:13
Не, не получилось откланяться, хоть и хотел!
Не могу читать такое:

Anton_Mukhin
Давление природного газа в магистрали относительно вакуума равно

2 очкам да и то меньше, 1,5 скорее, а относительно околоземной воздушной среды равно 0,5 — 1.

Сорри, но адекватные люди, если чего не знают, то скромно промолчат. Согласитесь с этим утверждением?

Господа теоретики!
Раз и навсегда.
Давление природного газа, избыточное, подаваемое в дома к нашим плитам, согласно нашего ГОСТа, составляет 130 мм.водного столба. Это 13 mBar.
В «очки», атмосферы переведёте сами?

На тех же условиях, давление сжиженного газа, после его испарения в баллоне и понижения давления газовой фазы в редукторе, на входе газовой плиты «под пропан-бутан», составляет 300 мм водного столба. Или 30 mBar.

Никакими 1-1,5-2 атмосферы в газовой трубе к плите и не пахнет.
Следующее давление в газовых магистралях по ГОСТу — «среднее» — 6 атм
Потом — «высокое» — 12 атм, и более.

P.S. Для справки теоретикам, давление в 1 атм равно (округлённо) 10 метров водяного столба.

31. Anton_Mukhin , 20.03.2007 08:22
Николай Александрович
Цифр не знал признаю, наблюдал за опресовкой газовой трубы и на мой вопрос, а какого так тупо проверяете был ответ, давление меньше очка, че тут заморачиваться.
32. йцукен сын , 20.03.2007 11:14
Так, значит, кроме самой смены жиклеров еще и дополнительная настройка требуется?
В общем, из всего вышесказанного, прихожу к выводу, что проще купить обычную плитку (а-ля варочную панель) на баллончиках. Если я правильно поинмаю, то там должны быть изначально жиклеры установлены быть на баллоный газ.
33. Cheshire_Kot , 20.03.2007 11:49
йцукен сын
Так, значит, кроме самой смены жиклеров еще и дополнительная настройка требуется?
автоперевод с транслита:
В норме не требуется, если конечно не считать настройкой кручение воздушного флажка.
34. asnik , 20.03.2007 22:17
aiuto

Вот цифры из физического справочника 1986 года издания: удельная теплота сгорания метана — 49800 кДж/кг; пропана — 46400 кДж/кг. Для бутана данных нету, но думаю, что для всех подобных углеводородов это будут примерно такие же величины. Откуда возьмутся «разы»?
А, вон в чем дело. Низшая теплотворная способность. Действительно у метана она будет поменьше — счет потерь на испарение образующейся воды.

дело вобще-то в плотности — плотность пропан-бутановой смеси в 3 раза (грубо) выше
чем у природного газа.

35. йцукен сын , 30.03.2007 11:27
Ура, купил жиклеры! Правда, дорогие оказались Целых 500 рэ за комплект. Теперь очередь за баллоном. Хочу взять 12-литровый. Но тут друг предупредил, что с некоторыми баллонами могут быть проблемы на заправке. Например, 5-литровые, заправлять не любят, а так как 12-литровые, сами по себе, не так распространены, как 27 и 50 литровые, про них, особо никто не знает. Кроме того, очень много статей, где говорится, что заправлять можно только на спец-заправках, а на авто — нельзя. Я сам сталкиваюсь с этой проблемой впервые. Мож кто опытом поделится?
Также интересует вопрос, есть ли польза от редуктора с манометром? Продавцы говорят, что это не нужно.
36. йцукен сын , 01.04.2007 10:08
Купил баллон, шланг, регулируемый редуктор без манометра. Установил жиклеры, пропорционально номерам штатных. Включил — пламя отрывается от горлеки, горит неустойчиво, сверху часто проскакивают желтые языки пламени. Если уменьшить давление газа редуктором (на сколько он позволяет), то горит поспокойнее, но, все равно, нестабильно. Я так понял, требуется регулировка соотношения газ:воздух. Но где это делается у Аристоновских плит? Снимал ручку с регулятора, там, по бокам, 2 винта и прорези на корпусе для доступа к ним. Но я понятия не имею, за что эти винты отвечают, поэтому крутить пока не стал. Кто знает, как это регулируется?
37. Cheshire_Kot , 01.04.2007 16:47
йцукен сын
Я так понял, требуется регулировка соотношения газ:воздух. Но где это делается у Аристоновских плит? Снимал ручку с регулятора, там, по бокам, 2 винта и прорези на корпусе для доступа к ним. Но я понятия не имею, за что эти винты отвечают, поэтому крутить пока не стал. Кто знает, как это регулируется?
автоперевод с транслита:
Да, дело в воздухе — слишком много, как это на Аристоне, не скажу, но регулировка в любом случае не там где ты копаеш, а после жиклера, т.е. газ выходя из жиклера, попадая в трубку к конфорке подсасывает воздух, если можеш кинь фотографию, хотя думаю и сам найдес, регулятор воздуха обычно делают в виде металлического «флажка», перекрывающего несколько достаточно больших отверстий в этой трубке.
38. йцукен сын , 01.04.2007 22:26
Cheshire_Kot
К сожалению, доступ к сабжу получу только через неделю. Но, по памяти, а также по образу варочной панели Siemens, могу предположить, что чашка горелки, на дне которой и установлен жиклер, цельная, без каких-либо отверстий. А сегодня нашел в инете инструкцию по установке Аристона. Так вот там сказано:
«»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
Настройка
на различные
типы газа

Если тип газа, который Вы будете использовать, отличается от того, на который рабочая поверхность настроена на заводе (см. наклейку на рабочей поверхности), необходимо заменить газовые жиклеры:
•Снимите решетки и рассекатели пламени, горелки.
•Выверните жиклеры при помощи торцевого ключа 7 мм и замените их новыми в соответствии с Таблицей, приведенной ниже.
•Соберите все детали в обратном порядке. Регулировки поступления воздуха в горелки не требуется.

Установите рукоятку в минимальное положение. Снимите рукоятку и вращайте регулировочный винт (Рис. 10) по или против часовой стрелки так, чтобы достигнуть необходимой величины пламени. При этом пламя должно быть устойчивым. Примечание: при использовании сжиженного газа винт должен быть завернут до упора (по часовой стрелке).
«»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»

А в мануале к «брату Аристона» — «Индезиту», сказано обратное, что, при замене жиклеров, регулировка подачи воздуха обязательна, причем регулировка значительная. Винты для этой регулировки там есть и находятся сбоку от ручек.

Я не пойму: Аристон регулирует состав газо-воздушной смеси изменением подачи только газа?

39. Cheshire_Kot , 02.04.2007 00:57
йцукен сын
А в мануале к «брату Аристона» — «Индезиту», сказано обратное, что, при замене жиклеров, регулировка подачи воздуха обязательна, причем регулировка значительная. Винты для этой регулировки там есть и находятся сбоку от ручек.
автоперевод с транслита:
Это выглядит гораздо более разумным, ведь невозможно заранее точно знать ни состав газа ни его точное давление.

Я не пойму: Аристон регулирует состав газо-воздушной смеси изменением подачи только газа?
автоперевод с транслита:
Очень странно, т.е. конечно определенная регулировка таким обpaзoм возможна, но при этом будет менятся и тепловая мощность горелки (размер пламени), впрочем даже если это действительно так, то т.к. в твоем случае нужно уменьшить подачу воздуха достаточнo будет разобратся в устройстве горелки и просто уменьшить сечение воздушных отверстий.

40. йцукен сын , 02.04.2007 09:47
Cheshire_Kot
Странно, а мне казалось, что газа, наоборот, больше, чем нужно, а не воздуха, так как, если я сбрасывал давление, то процесс горения начинал приближаться к нормальному. Кстати, я мог оказаться неточным, сказав про отрыв пламени от горелки. Если это и наблюдалось, то временно и не очень сильно. А вот что точно имело место, так это негорение секторов горелки при достаточно сильном (на слух) выходе газа, как будто этот газ сам себя задувал. Звучит несколько абсурдно, так как скорее, воздухом задувать что-то можно, а не газом. Но при увеличении давления и выкручивании ручек на максимум угасание секторов учащалось.
41. Cheshire_Kot , 02.04.2007 11:48
йцукен сын
Странно, а мне казалось, что газа, наоборот, больше, чем нужно, а не воздуха, так как, если я сбрасывал давление, то процесс горения начинал приближаться к нормальному. Кстати, я мог оказаться неточным, сказав про отрыв пламени от горелки. Если это и наблюдалось, то временно и не очень сильно.
автоперевод с транслита:
Именно больше, когда воздуха мало, то пламя становится желтым, просто подача газа под бОльшим давлением вызывает подсос еще бОльшего количества воздуха.

. как будто этот газ сам себя задувал. Звучит несколько абсурдно, так как скорее, воздухом задувать что-то можно, а не газом.
автоперевод с транслита:
Ничего абсурдного, именно так и проиcxодит — количество воздуха слишком велико соответственно газовоздушная смесь обеднена а обьем ее велик, вот и не успевает фронт пламени за скоростью потока.

42. йцукен сын , 22.08.2007 16:57
Вновь приподниму тему Поюзал сабж попристальнее и пришел к выводу, что глючит (то есть коптит), по большому счету, только одна конфорка, та, что самая мощная. Правда, ни на одной из конфорок мне не удалось выставить нормальное минимальное пламя, ну да, на мой взгляд, без этого можно обойтись.

Другое дело, копоть от самой большой конфорки, которой чаще всего пользуются: все кастрюли черные, а воздухе пахнет продуктами неполного сгорания газа. При пристальном рассмотрении, получаается, что первые минут 3-5 юзания конфорки пламя по цвету нормальное (синее), но неравномерно выходящее из рассекателя: с одного бока языки пламени могут доходить чуть ли не до верху 2-литровой кастрюли.
Но по прошествии этого времени языки пламени становятся меньше и из рассекателя идут сразу вверх, а не в бок, как сначала, и, становятся желтыми. Если рассекатель чуть приподнять, то цвет пламени становится нормальным, копоть исчезает, но вот высоту поднятия я точно подогнать не могу, ибо она получается разной на холодной и разогретой конфорке. В случае неудачи, газ начинает сгорать под крышкой.
Скажу честно, что рассекатель вид имеет достаточно плачевный: металл местами превратился в окалину, нижняя часть рассекателя потеряла исходную форму. С другими конфорками такого безобразия нет.

Я уж хотел было рассекатель новый купить, но вот цена за сие «ювелирное» изделие (620 рэ) меня остановила: а ну, как купишь, а оно не поможет

Кто что может сказать на сей счет?

ЗЫ: Мне тут рекомендовали отверстие в жиклере уменьшить, но один раз это уже произошло непроизвольно, когда каша попала внутрь горелки и частично жиклер заткнула. Пламя тогда было слабым, вялым и , все равно, желтым и коптящим. Да и калиброванный жиклер самому изменять тоже как-то не очень охота.

43. Cheshire_Kot , 23.08.2007 15:00
йцукен сын
Поюзал сабж попристальнее и пришел к выводу, что глючит (то есть коптит), по большому счету, только одна конфорка, та, что самая мощная. Правда, ни на одной из конфорок мне не удалось выставить нормальное минимальное пламя, ну да, на мой взгляд, без этого можно обойтись.
автоперевод с транслита:
Жиклеры стало-быть не сменил.

все кастрюли черные, а воздухе пахнет продуктами неполного сгорания газа.
автоперевод с транслита:
У тебя хоть помещение проветривается, а то ведь при таких экспериментах недолго и кони двинуть.

Кто что может сказать на сей счет?
автоперевод с транслита:
Ну найди или хотя-бы нарисуй схематичное устройство горелки и особенно той части где газ смешивается с воздухом.

44. йцукен сын , 27.08.2007 13:24
Cheshire_Kot
Попробую сегодня фотки сделать. По поводу жиклеров, начинаю опасаться за свою психику, типа, не пора ли мне к врачу обратиться Сегодня еще раз проверю: не сон ли это был, где я жиклеры заменил? А возможно, что это глюки, вызванные теми самыми продуктами горения
А если серьезно, у меня складывается впечатление, что подача воздуха жестко задана высотой рассекателей и их формой. Например, у нормально работающих конфорок имеется зазор между корпусом горелки и рассекателем, а у глючной — этот зазор гораздо меньше.
45. laronov , 04.09.2007 14:40
Подскажите пожалуйста, а наоборот, можно ли в квартире поставить газовую варочную панель, предназначенную для подключения к балонам? (только сделал ремонт и покупать сразу хорошую плиту дорого, а на время плохую-не хочу, а такая пналь в районе 1000р стоит).

Мини горелки для пайки

1 место – газовая мини горелка с насадкой для пайки

Предназначена как для нагревания среднего размера деталей, так и для контактной пайки припоем благодаря нагреванию жала от пламени. Этакий паяльник без проводов. Вместимость резервуара для газа составляет 8 мл. Температура пламени при заправке бутаном достигает 1300 градусов по шкале Цельсия, а температура жала – 450 градусов. Длина пламени регулируется от 4 до 6 см. Длина горелки 13 см, а диаметр 1,5 см.

маленькая и недорогая, заправки хватит запаять несколько среднего размера деталей, есть насадка для контактной пайки, легко заправляется.

2 место – газовая микро горелка

В ней нет ничего, кроме резервуара с клапаном для заправки и сопла с регулятором подачи газа. ZC57100 не имеет пьезоподжига и она поставляется незаправленной, так что придется покупать еще и газовый баллончик — для зажигалок подойдет. В общем, чтобы спаять два провода или нагреть термоусадку без паяльника — такой горелки хватит. А еще длина горелки около 20 см и вес 43 г.

Это самая дешевая горелка, которую можно вообще найти и цена такой микро горелки 200 руб .

самая дешевая, легко заправляется.

маленькое пламя, быстро кончается заправка, нет пьезоподжига.

3 место – мини паяльник газовый КВТ XZ-1

Этот примечательный паяльник от бренда, производящего газовое оборудование, имеет пьезоподжиг и поставляется в футляре с набором из 4 насадок для пайки, катушкой припоя и губкой для очистки жала. Так, заявляемая мощность паяльника при контактной пайке 137 Вт – это очень много для паяльника длиной 21 см и весом 120 г. Электрическим паяльникам такие массогабаритные характеристики и не снились. Этот паяльник не позиционируется как горелка, но в качестве горелки можно использовать – пламя получается карандашного типа.

Всем хорош этот паяльник, кроме цены в 2300 руб, из-за чего и угодил на 3 место.

горелка от именитого бренда, удобна для пайки, набор комплектующих, хороший кейс, высокая тепловая мощность.

4 место – газовая горелка IRIS BARCELONA

Эта горелка предназначена не только для пайки, сварки, ремонта электронных устройств и ювелирных изделий. Пламя у этой горелки конечно регулируется. Можно заряжать стандартным газовым баллоном для зажигалок. Длина пламени достигается 3 см. Время работы составляет около 20 минут. Температура пламени достигается 1300 градусов Цельсия. Длина самой горелки ровно 20 см.

малые размеры, наличие пьезоподжига, бренд.

длина пламени не позволяет прогревать детали средних и больших размеров.

5 место – горелка бутановая КВТ X-220

Она позиционируется, как горелка для строительных и ремонтных работ. Выглядит она очень стильно. Рифленая ручка приятна ложится в руку. Имеет пьезоэлектрическую систему поджига пламени. Емкость баллона для высокоочищенного бутана равна 22 мл. Этого количества газа хватит на 110 минут непрерывной работы. Длина пламени регулируется от 30 до 80 мм от острого клиновидного до мягкого пламени с желтыми языками. Вес горели всего 226 грамм при длине 14 см.

хороший вариант для настольных работ, есть подставка, пьезоподжиг, удобная ручка.

габаритная, не положишь в карман, не подлезешь в узкое место.

Горелки для пайки газом из баллончика

6 место – металлическая горелка под баллончик

Очень простая и узкая горелка, которая одевается на газовый баллончик. Ргулитор и узкое сопло позволяет подбираться к нужным деталям в узких местах. Пьезоподжига нет, но выглядит все качественно – кругом металл и большой регулятор подачи газа. Баллон с бутаном позволяет получать от этой горелки температуру около 1300 градусов по Цельсию.

И среди людей, выполняющих ремонты профессионально, и среди домашних умельцев большой популярностью пользуется ручная газовая горелка с баллоном. Сфера их применения очень широкая, есть несколько разновидностей. В этой статье рассказано, как правильно выбрать газовую горелку на баллон и научиться пользоваться данным аппаратом не самой замысловатой конструкции, но крайне полезным во многих случаях, когда выполняется ремонт помещения.

Параметры горелок

Газовые горелки на баллончик с цанговым присоединением представляют отдельный класс инструментов. Применяются они в условиях высокой пожарной безопасности там, где задействовано серьезное строительное оборудование, а риск повреждения аппарата сведен к минимуму.

Основными параметрами являются температура и форма пламени. У простейших устройств температура горения близка к минимальной — 700−1000°С. Воздух поступает естественным образом, и его всегда не хватает. У более дорогих изделий специальная форма воздухоподводящих каналов, что увеличивает приток воздуха, а температура пламени возрастает до 1200°C.

Пламя еще большей температуры у эжекторных горелок, в которых к очагу воздух поступает за счет разрежения, а сила потока находится в прямой пропорциональной зависимости к рабочему давлению газа. Благодаря этому температуру можно увеличить до 1500−1600°С и сравнительно плавно регулировать ее с длиной пламени лишь поворотом крана. В аппарате может быть несколько очагов горения. Таким инструментом не выполняют тонкую работу, но успешно прогревают обширные участки.

Пороговая температура горелок — 2000−2400°С, а достигается она путем концентрации нагнетаемого воздуха в очаг горения, а также использования газа метилацетилена пропадиена (МАПП). В пламени образуется высокотемпературный конус, чья мощность и температура могут быть сопоставлены с газокислородной сваркой.

В дополнение изделие любого вида может оснащаться гибкой или поворотной трубкой, пьезорозжигом и высокочувствительным регулировочным клапаном. Существует широкий выбор аппаратов по мощности и расходу газа.

Туристические лампы

Низкотемпературные устройства используются для выполнения широкого спектра работ, подходят как для использования в быту, так и для профессионального строительства. Эти паяльные лампы чаще заменяют электрические фены там, где возможна лишь автономная работа.

Основным недостатком горелок без инжектора является низкая стабильность пламени, особенно заметная при резких наклонах и поворотах. Плескания сжиженного газа не влияют существенно в более дорогих аппаратах, имеющих специальный редуктор и контур подогрева.

Обычно такие аппараты не используются для пайки. Главным образом с их помощью разжигают дрова и угли или разогревают материалы, которые допускают использование открытого пламени. Лампа незаменима для оттаивания труб, подогрева двигателей автомобилей, обжига краски для ее устранения, распаковки сгонов на пакле, иных черновых работ.

Лампы с наддувом

Устройство и назначение эжекторных паяльных ламп более специфичное. Данные устройства используются для обработки цветных металлов. Благодаря большой температуре и возможности регулировать пламя эти устройства превосходны для пайки и закалки металлов, прочей термической обработки, требующей высокой точности температуры и строго очерченного конуса.

Специфика применения серьезно корректирует размер сопел и горелок. Миниатюрные аппараты служат для пайки тонкого металла и ювелирных украшений. У горелок среднего класса толщина конуса составляет 3−9 мм, они более остальных подходят для электрической пайки соединительных кабельных муфт, алюминиевых и медных трубок.

Благодаря высокой мощности более крупные изделия рационально использовать в следующих областях:

  • художественная ковка;
  • точная штамповка и гибка металла.

Именно эти инструменты используются домашними мастерами в качестве основы самодельных закалочных печей и газовых горнов.

В случае с эжекторными вариантами понятие нестабильности пламени сугубо фигуральное, хотя есть вероятность периодических вспышек газа, в ядре температура остается стабильной относительно. Контур преднагрева газа больше используется для повышения экономичности горелок, быстрейшего их выхода на рабочую мощность, более точного регулирования температуры.

Высокотемпературные лампы

  • Есть аппараты, где MAPP газ используется вместо пропан-бутановой смеси. Температура пламени в этих аппаратах равна 2200−2400°С. Основная энергия при этом концентрируется в конусе, достаточно стабильном и с выраженной границей.
  • Такие изделия используются для прогрева, гибки и ковки массивных деталей и высокоуглеродистых сталей. Высокая температура позволяет качественнее отпускать и закалять металл.
  • Что касается сварки и пайки, устройства на MAPP газе прекрасно справляются с нержавейкой, и даже тонкие детали при этом не перегреваются. Еще одним плюсом MAPP является низкая температура кипения, что позволяет использовать его при температуре -20°С даже в изделиях без контура подогрева.

Выбираем оптимальный вариант

При выборе газовой горелки не забудьте о нюансах.

  1. Для туризма хорошо подходят простейшие факельные горелки без наддува. Произвести розжиг костра или подогреть пищу помогут даже дешевые китайские изделия, которые не особо жалко сломать или потерять.
  2. Для быта и мелкого ремонта предпочтительны инструменты любительской серии. Конструкция полупрофессиональных горелок более сложна, и в ней нет недостатков, как, к примеру, оплавление пластиковой обкладки мундштука или сбой пьезорозжига.
  3. Дополнительным аргументом против средних цен является практически повсеместное отсутствие нормального клапана регулировочного, который может быть важным и в случае грубых работ.
  4. Если с помощью аппарата планируется выполнять тонкую работу, пайку или сварку, дополнительно должно уделяться внимание балансировке и эргономике. Эти работы подразумевают частое включение и выключение горелки, следовательно, форма корпуса и размещение элементов управления должны позволять одной рукой осуществить розжиг и регулировку.
  5. Выбор мощности диктует толщина и материал обрабатываемых деталей. Горелки мощностью 500−700 Вт вполне годны для пайки медных проводов или обжигания краски. Стальные изделия и трубки из цветных металлов толщиной до 3 мм хорошо прогреются горелкой мощностью порядка 1200−1500 Вт. Горелки в 2−3 кВт используются для нагрева и гибки арматуры толщиной до 14 мм.
  6. И еще об одной особенности: пламя качественных мощных горелок можно отрегулировать для более тонкой работы, но маломощной горелкой прогреть массивную деталь не удастся.

Как увеличить мощность газовой конфорки

Если однажды вы обнаружите, что ваша газовая плита прекратила гореть своими конфорками, то не спешите звонить в службу экстренной помощи. Зачастую эта проблема может быть решена своими силами, и более того, всего лишь в 5 минут. Одна банальная чистка соединений и контактов может вернуть к жизни вашу газовую плиту — ремонт газовой плиты своими руками возможен.

Предупреждение № 1:Любые ремонтные работы, которые связаны с подачей газа, должны осуществляться профессиональными техническими службами.

Прежде чем мы перейдем к делу, должен предупредить отважных и смелых мастеров не пренебрегать ни в коем случае правилами и нормами техники. Нижеследующие советы по чистке узлов газовой плиты, настройке и регулировке плиты не представляют большой опасности и не требуют отключения плиты. ОДНАКО, никто не застрахован от случайного поворота ручки-регулятора подачи газа, так что перекрыть газовый кран во время работы по чистке плиты все же необходимо. Кроме того, необходимо отключить плиту от электросети, если ваша плита имеет кабель электропитания.

Рассмотрим самые типичные поломки и варианты их починки.

Система поджига плиты

1. Проверьте, что все контрольные переключатели выключены, откройте двери, и дайте газу выветриться.

2. Держите горящую спичку около горелки плиты. Если горелка не горит в течение двух минут, приступите к шагу 3.

3. Поверните винт регулировки управления подачей газа (расположенный вблизи управления или термостата) в сторону увеличения и продолжайте поворачивать, пока не увидите голубое пламя.

Чистка каналов горелки

1. Проверьте, что все устройства контроля подачи газа выключены.

2. Снимите дно плиты (как правило, зафиксированное с помощью вкладок или крепления).

3. Снимите перегородку под плитой снизу.

4. Включите духовку и смотрите на горелки. Если пламя не является непрерывным по всей длине горелки, значит некоторые каналы горелки засорены. Выключите духовку и дайте горелкам остыть. Прочистите каждый канал в горелке с помощью швейной иглой.


Как должна выглядеть настроенная газовая плита? Пламя должно быть синего цвета, симметрично по форме, и размером около 2,5- 5 см . Рваное пламя и шипение пламени указывают на то, что слишком много воздуха. Желто-оранжевое пламя указывает, что слишком мало воздуха. До корректировки пламени, убедитесь в том, что газовая плита выключена и остыла.

Регулировка пламени газовой плиты во время ремонта газовой плиты

1. Убедитесь, что все устройства управления подачей газа отключены. Откройте дверь и снимите снизу перегородку плиты (см. выше).

2. Включите плиту и проверьте пламя.

3. Найдите воздушную заслонку, которую будим регулировать. Она может находиться около горелки плиты, чуть выше предохранительного клапана, или размещаться вдоль трубы подачи газа.

4. Ослабьте установочный винт (винт без головки), который блокирует заслонку или пластину, и настройте открытие, чтобы увеличить или уменьшить объем смешивания воздуха с газом.

5. Включите духовку и снова проверьте настройки. Если необходимо, повторите процедуру.

6. После того, как пламя правильно скорректировано, выключите духовку и затяните установочный винт.

Проверить и заменить плиту с пьезо зажиганием

1. Отключите все устройства контроля

2. Откройте дверцу и снимите нижнюю перегородку плиты (см. выше).

3. Отвинтите воспламенитель от его крепления к кронштейну и проверьте его на трещины или другие дефекты. Замените его, если он поврежден.

4. Для замены неисправного воспламенителя, найдите модуль управления зажиганием, отвинтите крышку и отключите этот модуль. Установите все части на место и протестируйте.

Замена прокладок основания двери

1. Отвинтите дверные петли над ручками и снимите крышку.

2. Удалите внутренние кромки панели и винты по мере необходимости. Возможно, вам придется осторожно отогнуть петли и снять крышку.

3. Удалите винты удерживающие стекло блока панели.

4. Удалите стекло блока, отсоединив присоединенные прокладки.

5. Снимите прокладку между стеклом блока и внутренней частью дверцы панели.

6. Установите новые прокладки в обратном порядке (см. выше) или в соответствии с инструкциями изготовителя.

Ремонт газовой плиты своими руками, настройка и регулировка возможны, но еще раз повторимся: будьте предельно осторожны!

Все о комбинированных кухонных плитах

Кухонные плиты, способные работать и на газе, и на электричестве, заняли на рынке особую нишу. Важным преимуществом комбинированных кухонных плит стала возможность использовать лучшие черты газовых и электрических моделей: владельцы получили великолепно регулируемые конфорки, на которых удобно готовить любые блюда, и роскошную духовку с широким набором функций.

Установка на кухне комбинированной газоэлектрической плиты способна изменить ваши представления о комфорте. И неважно, о каких моделях идет речь: с привычной варочной поверхностью на газе и электродуховкой или полных универсалах, на панели которых имеются конфорки двух типов.

Преимущество комбинированных моделей

Появление электрогазовых плит для кухни было вызвано не столько желанием расширить кулинарные горизонты, сколько практичностью. Даже если отключили газ или произошла авария электросети, в распоряжении хозяйки остается работающая конфорка, на которой можно приготовить обед или ужин для всей семьи. Многие производители подхватили эту идею, и в продаже начали появляться плиты, где один или два нагревательных элемента были электрическими, а оставшиеся — газовыми. Отдельные модели могли подключаться не только к магистрали, но и к баллону, что делало их отличным решением для загородных домов и дач.

В рекламе первых моделей комби-плит можно встретить еще один аргумент в пользу покупки. В зависимости от того, что дешевле — газ или электричество, хозяйка могла сама решить на какой конфорке выгоднее готовить. С развитием новых технологий на первый план вышли другие доводы. Электродуховки оказались безопаснее и удобнее стандартных моделей, а с падением цен на электроэнергию их эксплуатация стала немногим дороже. Так что модели с конвекцией, грилем и автоотключением стали мечтой каждой хозяйки.

Виды комбинированных плит

Конструкторы по-разному подошли к идее совместного использования газа и электричества. Поэтому на рынке бытовой техники появилось три основных вида комбинированных кухонных плит:

  • газовая варочная панель с электродуховкой;
  • электрогазовая с газовой духовкой;
  • электрогазовая с духовым шкафом на электричестве.

Были попытки создать модели с газовой духовкой и электроконфорками, но они не пользовались спросом. А у трех оставшихся нашлось немало поклонников.

Газовая плита с электродуховкой

Вариант, когда для варки и жарки используется газ, а для выпечки — электроэнергия, оказался самым популярным. Комбинированные плиты этого типа удобны по нескольким причинам. Прежде всего, эксплуатация обходится сравнительно недорого, поскольку духовым шкафом пользуются по праздникам и выходным, а сравнительно дешевый газ позволяет готовить ежедневные завтраки, обеды и ужины с минимальными затратами. Второе важное преимущество — гораздо более широкие возможности электродуховки (о них мы еще расскажем позже). Несомненным плюсом считается повышенный уровень безопасности — никаких утечек голубого топлива.

Электрогазовая плита с газовой духовкой

Модели этого типа не так удобны, а установленные на варочную панель электроконфорки — всего лишь страховка на случай аварии на магистрали. Их духовка не дает возможности поддерживать строго определенную температуру, а из способов очистки доступен преимущественно каталитический. Кухонная плита может иметь одну или две электроконфорки, а в духовке электричество обеспечивает только подсветку и электроподжиг. Подобная техника не дает в полной мере воспользоваться преимуществами двух источников энергии, но может быть полезна именно своей универсальностью.

Электрогазовая плита с электродуховкой

Эти модели, пожалуй, самые совершенные. Их достоинства вполне оправдывают достаточно высокую цену, ведь владельцы получают и легко регулируемые газовые конфорки, и чуть более медленные, но стабильные электрические, и превосходную духовку, которую можно снабдить конвекцией, грилем, вертелом и другими полезными режимами приготовления блюд. Если не нужно экономить на покупке, а требования к функциональности высоки, лучше всего выбрать устройство именно этого типа.

Габариты техники

Кухонные плиты комбинированного типа не слишком отличаются по размеру от классических. Исключение — компактные настольные модели для дачи, но об их характеристиках лучше рассказать отдельно. Как правило, высота составляет 85 см, ширина — 50, 60 или 90 см, а глубина — 60 см.

Пятидесятисантиметровые модели — находка для маленьких кухонь, стандартные 60-сантиметровые можно разместить практически в любом помещении. Самые широкие модели занимают большую площадь, но их покупка может стать оптимальным решением для больших семей.

Материал варочной поверхности

Во время приготовления пищи даже самая аккуратная хозяйка не может избежать попадания на варочную панель капелек жира, крошек, «сбежавших» кусочков овощей или капель соуса. Современные комбо-плиты могут иметь разное покрытие варочной поверхности. Разница между ними заключается в стоимости, простоте очистки, устойчивости к механическим воздействиям, привлекательности. Какой материал лучше подходит для газоэлектрических моделей, сказать сложно. У каждой из них собственные плюсы и минусы.

Газ на стекле

У комбинированных моделей с газовой варочной панелью нередко используется покрытие из закаленного стекла. Газ на стекле выглядит очень привлекательно, а уход за поверхностью отнимает совсем немного времени. Глянцевая черная или белая поверхность устойчива к механическим воздействиям, но ее кромки — слабое место. Если вы не хотите бороться со сколами, выбирайте модели с металлической окантовкой.

Для моделей с комбинированной варочной панелью стекло не подходит, поскольку электроконфорки разогреваются слишком сильно. Стеклокерамика, выдерживающая нагрев до 750 градусов, могла бы справиться с тепловой нагрузкой, но ее применение сделает плиту слишком дорогой, поэтому большинство производителей предпочитает использовать другие типы покрытий.

Нержавеющая сталь

Плиты из нержавеющей стали способны нести конфорки на любом виде топлива. Материал устойчив и к химическому воздействию, и к ударам. Его довольно сложно повредить, а при правильном уходе техника сохраняет привлекательность десятилетиями. К тому же, этот тип покрытия сравнительно недорог, а значит, есть возможность сэкономить на покупке.

Ухаживать за нержавейкой рекомендуется с использованием мягких средств. Абразивы сумеют удалить серьезные загрязнения, но могут поцарапать поверхность.

Эмалированное покрытие

В прошлом эмалированная плита считалась чем-то привычным и обыденным, но сегодня многие известные бренды предпочитают наносить на варочную панель именно эмаль. Такие модели более привлекательны, цветовая палитра поразительно широка. Белые и черные, красные и бордовые, золотистые и коричневые, — вы можете представить себе практически любой цвет и найти его в каталоге.

Эмаль не дружит с неряхами: любые загрязнения лучше вытирать сразу же, чтобы потом не пришлось долго оттирать плиту от наслоений жира.

Температура для этих моделей не страшна, а вот царапин они боятся. После повреждения внешнего слоя в трещинах может скопиться грязь, так что забудьте про отскребание подгоревшего соуса ножом или металлической сеткой. Чтобы легко и без усилий очистить эмалированную плиту, можно использовать специализированную бытовую химию. Для поклонников экологичности есть рецепт от бабушек: залить поверхность кипятком, дождаться, пока вода остынет, и загрязнения отойдут легко и без усилий. В самых серьезных случаях можно использовать самодельную пасту из соды и перекиси водорода.

Конфорки особого назначения

В комбинированных моделях обычно используют традиционные «блины» в сочетании с различными видами газовых конфорок. И именно среди газовых наблюдается максимальное разнообразие. Самые простые бюджетные комбо-плиты комплектуются набором горелок разного размера и мощности с одним контуром пламени. На более дорогих могут устанавливать нестандартные типы, расширяющие функциональность плиты.

Двойная и тройная «корона»

Горелки этого типа могут иметь два или три контура пламени. Расход газа при этом возрастает, зато дно посуды прогревается более равномерно, а общая мощность повышается. Двойная или тройная корона вскипятит воду или разогреет сковороду значительно быстрее, а время приготовления блюд существенно сократится.

Все контуры регулируются одним поворотным регулятором, так что вы сможете точно контролировать степень нагрева. С ними прекрасно «сотрудничает» посуда с толстым дном, чугунные сковороды и казаны.

WOK-конфорки

В последние годы в моду вошли блюда восточной кухни, а с ними — сковороды WOK, на которых удобно быстро обжаривать мясо и овощи. Поскольку сковорода имеет сферическое дно, ее невозможно использовать на стандартной горелке, так что конструкторы изобрели особый тип конфорок с двойной либо тройной короной пламени и специальной подставкой для посуды.

На газовой конфорке вок удобно готовить и в казане. Пламя обтекает посуду, так что разогрев происходит очень быстро, а дно и стены раскаляются равномерно. Но многие хозяйки используют горелку для случаев, когда нужно быстро приготовить пищу: обжарка мелко нарезанного мяса займет несколько минут, а чайник или вода для спагетти закипят вдвое быстрее.

Coup de feu

Французские кулинары нередко используют Coup De Feu — цельную поверхность из толстого чугуна, под которой располагается газовая горелка. Равномерное распределение тепла создает идеальные условия для приготовления соусов, заварного крема, медленного тушения и томления. Блюда в кастрюлях почти не подгорают, что наверняка оценят любители каш, пудингов и других нежных блюд.

Coup De Feu устанавливают только на дорогие модели, которые можно отнести к классу полупрофессиональных. Но если вы хотя бы раз попробуете что-то приготовить с использованием этой конфорки, то будете использовать ее регулярно.

Функциональность духовки в комбинированной плите

О преимуществах электродуховок можно написать целую книгу. По сравнению с газовыми моделями, они обладают целым рядом достоинств, самыми важными из которых являются:

  • более равномерный нагрев;
  • точная, в пределах 5-10 градусов, регулировка температуры;
  • разогрев внутреннего пространства до 400-450°, что позволяет задействовать пиролитическую очистку;
  • возможность встраивания дополнительных элементов (СВЧ, пароварки, разных типов гриля, вентиляторов, обеспечивающих конвекцию);
  • полная автоматизация приготовления, вплоть до автоотключения;
  • готовые рецепты для популярных блюд (пиццы, хлеба, курицы гриль).

В процессе приготовления можно задействовать разные нагревательные элементы. В результате тесто поднимается идеально, а если верхушка начинает пригорать, можно в любой момент переключиться на нижний нагрев. В электродуховке блюда лучше пропекаются, причем хозяйка может использовать сразу несколько противней на разных уровнях. Так что стоять у плиты и постоянно следить за выпечкой не придется.

Кроме многофункциональности, духовка комбинированной плиты отличается безопасностью, а также почти не образует копоти. Воздух в кухне будет более чистым, так что необходимость в установке очень мощной вытяжки отпадет.

Преимущества комбинированных плит Gorenje

Если просмотреть рейтинг лучших комбинированных плит, одно из первых мест в нем займут модели бренда Gorenje. Эта техника идеально подойдет тем, кто ценит оптимальный баланс между стоимостью и качеством. Высокий рейтинг обеспечивается и доступной ценой, и сочетанием превосходных технических характеристик с изысканным дизайном.

Несмотря на то, что компания Горенье уже начала ставить на комбинированные варочные панели конфорки Hi-Light, на плитах используются традиционные «блины». Правда, на большинстве моделей установлены электроконфорки «экспресс», так что разогрев окажется достаточно быстрым.

Большинство устройств имеет габариты 60х85х60 см, но пятидесятисантиметровые также представлены в каталоге. Что касается энергопотребления, продукция бренда относится к классам A или B.

Инновационные газовые конфорки

На плитах Горенье обычно используется комбинация 3+1: три газовых конфорки диаметром 5,4 см, 7,4 см и 9 см и одна электрическая. На моделях с полностью газовой варочной поверхностью и электродуховкой три конфорки обычные, а четвертая, диаметром 13,2 см и мощностью 3,5 кВт, — WOK. Последнюю конструкторы поместили на передней линии справа, так что стена кухни или стоящая рядом мебель не будут перегреваться.

Чугунные решетки

Компания Горенье предпочитает использовать не покрытые эмалью стальные решетки, а чугунные. Чугун более долговечен, обеспечивает надежную поддержку даже массивной посуде и легко очищается. А дизайн вы сможете оценить сами, если просмотрите фото в нашем каталоге.

BigSpace духовки

Если вы любите выпечку, то наверняка оцените невероятно просторные и вместительные духовки комбинированных плит Gorenje. Пространство BigSpace имеет полезный объем 67 литров, так что вы сможете побаловать домашних целой индейкой или огромным рождественским гусем. Важное преимущество — особый сводчатый потолок, который позволяет воспроизвести атмосферу традиционной печи. Благодаря ему блюда в духовом шкафу получаются сочными, вкусными и полностью пропеченными.

AquaClean: очистка духовки паром

Компания позаботилась и о том, чтобы хозяйки тратили на уборку минимум времени. Для облегчения ухода за внутренними поверхностями духовки используется очистка паром AquaClean. Набрав в противень воды и установив соответствующий режим, вы можете забыть о плите на полчаса, а затем легко удалить размягченные загрязнения.

Эмаль духовки SilverMatte

Облегчить уход и продлить жизнь духового шкафа позволяет особый материал — SilverMatte. Эмаль практически лишена пор, которые могут забиться в процессе использования. Она легко выдерживает нагрев до 500 градусов и проявляет устойчивость к воздействию пара, СВЧ-излучению и перепадам температур. SilverMatte покрывает не только все внутренние поверхности, но и противни, что существенно облегчает уход.

Купите элегантную и удобную комбинированную плиту Gorenje в нашем интернет-магазине, и у вас появится техника с впечатляющим набором функций. Если остались вопросы, наши менеджеры подробно расскажут о преимуществах каждого товара и рассчитают сроки доставки в разные регионы.

Как укротить газовую плиту (баллон, магистраль)

Будем говорить о газовых плитах. Было уже много вопросов на эту тему, попробую обобщить.

Горелки газовых плит могут быть укомплектованы жиклерами для балонного или для магистрального газа. Диаметр жиклеров всегда указывается в инструкции к плите! Диаметр отверстия — разный, варьируется в зависимости от мощности горелки (нормальной или повышенной мощности, конфорка или духовка)

Привожу диаметры по памяти (могу ошибиться, прошу в дальнейшем на меня не ссылаться, обращайтесь к инструкции на свою плиту)

  • стандартная горелка (1.5 кВт)
    балонный газ — 0.89 мм
    магистральный газ — 1.12 мм
  • горелка повышенной мощности и духовка (2.2 кВт)
    балонный газ — 0.93 мм
    магистральный газ — 1.15 мм

    Повторяю еще раз, это данные приблизительные, которые лишь дают относительное представление о диаметрах отверстий в жиклерах.

    Формально диаметр должен быть разный для разного природного газа (Пропан и Пропан-Бутан), но различия эти настолько маленькие, что ими можно пренебречь.

    Как правило, «большие» четырехконфорочные напольные плиты с духовкой комплектуются на заводе жиклерами для магистрального газа. Маленькие настольные двухконфорочные с/без духовки идут с жиклерами под балонный газ (там давление гораздо выше и диаметр отверстия должен быть менше).

    В розничной продаже иногда встречаются плиты в комплекте с жиклерами для обоих видов газа, и для магистрали и для баллона, обязательно узнавайте у продавцов. Но в 99% случаев плиту придется адаптировать.

    Вариантов может быть два —

    1. Если плита для балонного газа подключается к магистральному газопроводу — жиклеры нужно рассверлить калиброванным сверлом нужной толщины (см. инструкцию к конкретной плите для конкретной горелки).

    2. Если плита для магистрального газа подключается к баллону — диаметр отверстия нужно УМЕНЬШИТЬ до нужно величины (опять же смотри инструкцию. ) Как это сделать? Нужно ВЫВЕРНУТЬ жиклеры (они все выворачиваются на резьбе из своих гнезд), затем:

    — либо запаять (они все латунные, паяются легко) и просверлить нужное отверстие. Только пропаять дырку нужно хорошо, мощным паяльником.

    — либо закернить отверстия (нужно делать осторожно, т.к. латунь хрупкая, можно наоборот «расколбасить» дырку).

    — самый правильный вариант — поискать на строительных и хозяйственных рынках сменные жиклеры для балонного газа. (Я в свое время покупал на рынке в Одинцово, стоили по 20 рублей штучка). Они уже просверлены для стандартной 1.5 кВт-ной горелки. Для горелки повышенной мощности (и для духовки) один или два жиклера (может быть) нужно будет рассверлить.
    Выкрутите один жиклер из своей плиты и возьмите с собой на рынок. Жиклеры бывают лишь двух размеров по резьбе, так что не промахнитесь.

    — еще более правильный вариант — заказать жиклеры для балонного газа на заводе-изготовителе, но это ИМХО большая морока и проще съездить на рынок.

    Правильно подобранный жиклер дает ровное синее пламя, которое горит ровно, бесшумно, пламя на малом огне не гаснет, языки пламени все одинаковые, одного оттенка без красных язычков, на кухне отсутствует запах газа и не образуется копоть, газ из баллона расходуется умеренно и баллона хватает надолго.

    Тут пробегал вопрос — зачем нужен редуктор на баллоне?
    Ответ — редуктор нужен для обеспечения постоянного рабочего давления в подающем трубопроводе вне зависимости от того, сколько конфорок включено, одна или все сразу.

    Disclaimer: Все эти советы — исключительно для расширения кругозора. Я не несу ответственности за любые последствия, связанные с применением данных советов по газовым плитам. Всегда обращайтесь в службу газового хозяйства (на официальных или неформальных началах).

    Вот у них, в подавляющем большинстве, сменные жиклеры.
    Искать — на рынках (там умельцы, видимо, делают и продают). В магазинах продается в основном заводская продукция.

    Удачи в поисках.
    Дима

    еще и давление разное в трубе

    : Формально диаметр должен быть разный для разного природного газа (Пропан и Пропан-Бутан), но различия эти настолько маленькие, что ими можно пренебречь.

    Природный — труба или сжатый это метан
    Пропан(Бутан) это баллон (сжиженый)

    : В розничной продаже иногда встречаются плиты в комплекте с жиклерами для обоих видов газа, и для магистрали и для баллона, обязательно узнавайте у продавцов. Но в 99% случаев плиту придется адаптировать.

    На всех приличных плитах наклеена бумафка про жиклеры
    жиклеры для иного вида газа прикноплены в пакетике
    Если это не так то производитель нас не любит — ну его нафих

    : Вариантов может быть два —
    :
    : 1. Если плита для балонного газа подключается к магистральному газопроводу — жиклеры нужно рассверлить калиброванным сверлом нужной толщины (см. инструкцию к конкретной плите для конкретной горелки).

    Расстрелять за амбаром
    После этого повесить а впоследствии утопить
    Никаких юзерских работ по газовой арматуре

    : Тут пробегал вопрос — зачем нужен редуктор на баллоне?
    : Ответ — редуктор нужен для обеспечения постоянного рабочего давления в подающем трубопроводе вне зависимости от того, сколько конфорок включено, одна или все сразу.

    Редуктор нужен для понижения давления
    В баллоне оно слишком высокое для горелок


    Совет про рассверливание жиклеров был получен лично от главного инженера нашего местного газового участка. Я внизу приписал — все работы только с санкции газовщика, или «пеняй на себя».

    Как увеличить мощность газовой горелки

    Выбираем газ

    Своими руками изготавливается исключительно газовая горелка на пропане, бутане или пропан-бутановой смеси, т.е. на газообразных насыщенных углеводородах, и атмосферном воздухе. При использовании 100% изобутана (см. далее) возможно достижение температуры пламени до 2000 градусов.

    Ацетилен позволяет получить температуру пламени до 3000 градусов, но ввиду его опасности, дороговизны карбида кальция и необходимости в чистом кислороде как окислителе практически вышел из употребления и в сварочных работах. Получить чистый водород в домашних условиях возможно; водородное пламя от горелки с наддувом (см.

    далее) дает температуру до 2500 градусов. Но сырье для получения водорода дорого и небезопасно (один из компонентов – сильная кислота), но главное – водород не ощутим на запах и вкус, добавлять к нему меркаптановую отдушку нет смысла, т.к. водород на порядок скорее распространяется, а примесь его к воздуху всего в 4% уже дает взрывоопасный гремучий газ, причем воспламенение его может произойти просто на свету.

    Метан не используется в бытовых газовых горелках по сходным причинам; кроме того, он сильно ядовит. Что касается паров ЛВЖ, пиролизных газов и биогаза, то при сжигании в газовых горелках они дают не весьма чистое пламя с температурой ниже 1100 градусов. ЛВЖ средней и ниже средней летучести (от бензина до мазута) сжигаются в специальных жидкостных горелках, напр., в горелках для дизтоплива; спирты – в маломощных пламенных приборах, а эфиры вообще не жгут – малоэнергичны, но очень опасны.

    — производительная мощность— уровень шума при работе (касается наддувных моделей)— тип обогревательного оборудования, для которого приобретается горелка— разновидность топлива— плюсы и минусы данного устройства— предусмотреть возможные сбои в работе местной линии газоснабжения.

    Учитывая эти факторы, можно выбрать наиболее подходящее горелочное устройство для котла так, чтобы он работал максимально эффективно, не обременяя частым профилактическим обслуживанием.

    Настройка оборудования

    Открытая камера представляет собой достаточно простое устройство сгорания. Выглядит так: над горелкой располагается теплообменник в виде змеевика из тонких медных трубок. Благодаря открытой конструкции воздух, необходимый для реакции горения, поступает к месту воспламенения газа из окружающей среды.

    Как правило, хватает воздуха из помещения (при условии организации хорошей вентиляции). Но есть настенные модели с забором воздуха извне, для чего монтируется специальное отверстие в стене. Открытые камеры сгорания требуют обязательного наличия дымохода.

    Чаще всего устанавливается для моделей напольных газовых котлов, а также использовалась для комплектации котла старого образца (при этом розжиг производила запальная горелка).

    Схемы устройства камеры згорания

    Закрытая камера сгорания отличается конструкцией нагревательного блока. Теплообменник расположен над горелкой. Корпус блока закрыт, воздух для горения нагнетается вентилятором, установленным в камере. Через двойные стенки камеры пропускается теплоноситель, нагревая его, увеличивая КПД котла. Газ сжигается почти полностью, продукты горения отводятся каоксиальной трубой под давлением воздуха.

    Напольные газовые котлы с атмосферной горелкой можно настроить самостоятельно. Наддувные же системы регулируются автоматическим блоком управления, не требуют дополнительной настройки.

    Схема действий при настройке одноступенчатого оборудования:

    1. Установить устройство на котле.
    2. Подсоединить к газопроводному патрубку.
    3. Проверить на абсолютную герметичность.
    4. Снять корпус горелочного оборудования.
    5. С помощью манометра сделать замеры давления газа на входе.
    6. Подсоединить к электричеству. Проследить, чтобы перемычки, фазы были подключены верно.
    7. В дымоходной трубе разместить газоанализатор.
    8. Запустить устройство.
    9. С помощью манометра снять показания давления на выходе из горелочного блока. Показания давления должны соответствовать параметрам, обозначенным в техпаспорте.
    10. Приток воздуха отрегулировать воздушной заслонкой.
    11. Показания газоанализатора также должны соответствовать всем нормам установки газового оборудования.

    Настройка газового оборудования должна проводиться специалистами. Самые простые котлы открытого типа возможно настроить самостоятельно при наличии определенных навыков, знаний устройства горелочного блока. От качества работы горелки зависит эффективность котла, уровень его КПД, расход топлива. Поверхностно определить, что оборудование работает неисправно можно по изменившемуся пламени горелки.

    Как добиться безопасности

    Тут дело в т. наз. числе Рейнольдса Re, показывающем взаимосвязь между скоростью потока, плотностью, вязкостью текущей среды и характерным размером области, в которой она движется, напр. диаметром поперечного сечения трубы. По Re можно судить о наличии турбулентности в потоке и ее характере. Если, к примеру, труба не круглая и оба характерных ее размера больше некоторого критического значения, то появятся вихри 2-го и более высоких порядков.

    Далеко не все самодельные газовые горелки точно рассчитываются согласно законов газовой динамики. Но, если произвольно изменить размеры деталей удачной конструкции, то Re топлива или подсасываемого воздуха может скакнуть за пределы, которых оно придерживалось в авторском изделии, и горелка станет в лучшем случае коптящей и прожорливой, а, вполне возможно, и опасной.

    Диаметр инжектора

    Определяющим параметром для качества газовой горелки является диаметр сечения ее топливного инжектора (газового сопла, форсунки, жиклера – синонимы). Для горелок на пропан-бутане на обычную температуру (1000-1300 градусов) его можно ориентировочно принять таким:

    • На тепловую мощность до 100 Вт – 0,15-0,2 мм.
    • На мощность 100-300 Вт – 0,25-0,35 мм.
    • На мощность 300-500 Вт – 0,35-0,45 мм.
    • На мощность 500-1000 Вт – 0,45-0,6 мм.
    • На мощность 1-3 кВт – 0,6-0,7 мм.
    • На мощность 3-7 кВт – 0,7-0,9 мм.
    • На мощность 7-10 кВт – 0,9-1,1 мм.

    В высокотемпературных горелках инжекторы делают более узкими, 0,06-0,15 мм. Отличным материалом для инжектора послужит отрезок иглы для медицинского шприца или капельницы; из них можно подобрать сопло на любой из указанных диаметров. Иглы для надувания мячей хуже, они не жаропрочны. Их используют более как воздуховоды в микрогорелках с наддувом, см. далее. В обойму (капсюль) инжектора его запаивают твердым припоем или вклеивают жаропрочным клеем (холодной сваркой).

    Мощность

    Делать газовую горелку на мощность свыше 10 кВт ни в коем случае не следует. Почему? Допустим, КПД горелки 95%; для любительской конструкции это очень хороший показатель. Если мощность горелки 1 кВт, то на саморазогрев горелки уйдет 50 Вт. О 50 Вт паяльник можно обжечься, но аварией он не грозит. А вот если сделать горелку на 20 кВт, то лишним будет 1 кВт, это уже оставленные без присмотра утюг или электроплитка.

    Арматура

    Третий фактор, определяющий безопасность горелки – состав ее арматуры и порядок пользования ею. В общем схема такова:

    1. Горелку ни в коем случае нельзя гасить регулировочным вентилем, подачу топлива прекращают вентилем на баллоне;
    2. Для горелок мощностью до 500-700 Вт и высокотемпературных (с узким инжектором, исключающим переход Re газового потока за критическое значение), питаемых пропаном либо изобутаном от баллона до 5 л при наружной температуре до 30 градусов, допустимо совмещать регулировочный и запорный вентили в одном – штатном на баллоне;
    3. В горелках на мощность более чем 3 кВт (с широким инжектором), или запитанных от баллона более чем на 5 л, вероятность «проскока» Re за 2000 весьма велика. Поэтому в таких горелках между запорным и регулировочным вентилями обязательно нужен и редуктор, поддерживающий в подающем газопроводе давление в определенных пределах.

    Устройство розжига газовой плиты

    Начнем горелкой, нежные хозяйки боятся снимать крышку, рассекатель, считая опасным. Ничего предосудительного нет (избегайте кидать внутрь посторонние предметы), четко следите, чтобы не забился инжектор (маленькое сопло, посредством которого газ поступает от внутреннего коллектора по трубкам). При мытье стола газовой плиты горелки необходимо частично разбирать, иначе качественное выполнение операции попросту невозможно.

    Под рассекателем небольшое сопло, регулирующее количество подаваемого газа. Внутри газовой плиты механизмы подстройки давления помогают добиться устойчивого горения. Горелка характеризуется мощностью, различают:

    1. Минимальную мощность существования устойчивого пламени. Регулятор в крайнем положении.
    2. Максимальная мощность — энергия, отдаваемая за единицу времени в условиях полной подачи газа: горелка прогрета, отрыв пламени отсутствует.
    3. Номинальная мощность определяется максимально полным сгоранием газа. Доморощенным мастерам найти точку будет сложновато, технические характеристики газовой плиты включают цифру.

    Заменяя прежний вид топлива новым, переставляем инжекторы (сопло). Мощность осталась прежней, газовая плита работает исправно. Немаловажно. Будь поток газа слишком сильный — горелка чадить будет, газ сгорает частично, пламя неустойчивое. Опытный мастер настраивает плиту, руководствуясь параметрами (как газовый котел): давление, теплотворная способность.

    Одну характеристика добавим — предел регулирования тепловой мощности: n = Nmin / Nmax. Полагаем, формула поясняет физический смысл параметра. Горелок три вида:

    • диффузионные;
    • кинетические;
    • диффузионно-кинетические.

    Смысл названий порожден особенностями горения. Диффузионные предварительного смешивания газа, воздуха избегают. Струйка голубого топлива вбрасывается в горелку, происходит образование смеси. Примером второго случая послужит инжектор, воздух засасывается энергией движения газа (эффект Бернулли), образуется готовая горючая смесь. Кухни большинства продемонстрируют третий тип. Половина воздуха берется из-под стола, другая – из кухни. Результатом получается горючая смесь.

    Полученные сведения исполнены ценности. Газовая духовка соответствует первому, диффузионному, типу горелок. Воздух поставляет окружающее пространство. Задача мастера — правильно настроить горелку. Требования общие:

    1. Наиболее полное сгорание газа.
    2. Устойчивая работа во всех режимах.
    3. Надежность и простота обслуживания.

    Понятно, параметры газовых плит определяются горелками. Происходит образование смеси, воспламенение. Модели, снабженные электророзжигом, имеют свечу получения искры. Облюбовала периферию рассекателя, срабатывает единожды – при открытии регулятора подачи газа. Часто имеется термопара, контролирующая горения.

    Огонь гаснет, клапан подачи топлива перекрывается. Забегая вперед, скажем: горелки питается индивидуальным трактом, перекрываемым электромагнитным клапаном. Стоит нажать ручку плиты (открывая клапан вручную), провернуть до воспламенения смеси, удерживать, дожидаясь нагрева термопары. Открытое состояние системы обеспечит ЭДС термопары.

    Огонь гаснет, пропадает сила, удерживающая сердечник катушки открытым, подача голубого топлива прекращается. Обратите внимание, газовым плитам, начавшим готовку, снабженным электророзжигом, подключаемым к розетке, наличие питания безразлично. Нет света, поджигайте спичкой газ, держите ручку, пока взведется механизм, спокойно занимайтесь делами.

    Прежде чем делать описанное, внимательно прочитайте руководство на оборудование. Если технические характеристики газовых плит определяются горелками, функционирование зависит от других агрегатов. В завершение скажем: конфорки увеличивают мощность очень просто — повышением диаметра отверстия сопла. В результате объем горючей смеси растет, инжектор обеспечивает более быструю подачу топлива.

    Говоря другими словами, нельзя взять инжекторы с одной плиты, переставить на другую. Учитываем мощность горелки, давление газа, удельную теплоту сгорания. Писаки в курсе: сведущие мастера растачивают инжекторы под нужные параметры, указывали, насколько действо опасно делать неопытному человеку. Отверстие можно увеличить или сузить. Однако на практике операции делать не рекомендуется. Доработку с газовыми плитами производит профессионал (газовую службу забудьте).

    Понятно, принцип действия газовой плиты не представляет сложностей. Голубое топливо горит, кастрюли греются. Сложности скрываются устройством контроля и защиты. Как устроена газовая плита.

    Для розжига плиты используется электрическая схема на силовых элементах. Во-первых, как найти свечу на плите? Ключевой признак в добротной электрической изоляции. Белая керамика не дает стержню пробиться никуда, минуя корпус рассекателя. Уместно напомнить: электрическую плиту заземляют для правильной работы, безопасности людей.

    В остальном свечи похожи друг на друга. Что касается функционирования, можно нажать кнопку розжига, визуально посмотреть, на которой свече проскочит искра. Газ должен быть перекрыт, крышку рассекателя лучше снять. Никакого контроля подачи голубого топлива нет, следовательно, розжиг должен сработать.

    Газ входит внутрь плиты по трубе, идет на коллектор. Патрубок, снабженный ответвлениями, на каждом стоит клапан. Устройство газовой плиты не обходится без защиты. С термопары идет витая пара до клапана.

    Если при сборке перепутать местами, газовая плита перестанет поддерживать горение, пламя будет тухнуть. Даже если удастся зажечь две горелки, которые поменяли местами, никакой защиты от угасания огня. Ситуация случится — получите гарантированный взрыв. Будьте аккуратны при соединении термопар, электромагнитных клапанов.

    Электронная плата розжига легко может быть обнаружена. Стоит конденсатор, заряд которого проходит через первичную катушку, вызывая на вторичных появления потенциала, составляющего единицы киловольт. Свечи соединяются попарно, стоят по одной на конце обмотки. Например, для четырех конфорок располагаются попарно.

    1. На положительной полуволне конденсатор заряжается. Накапливает энергию.
    2. На отрицательной запирается, разряжается симистором на первичную обмотку.

    Дальнейший процесс описан. Сформировать искру розжига способен дроссель, бывает в пусковых аппаратах разрядных ламп. Работает технология запасания энергии магнитного поля (не электрического). Теперь читатели знают, как работает газовая плита. Подключение должно вестись только на сертифицированный шланг. В противном случае искры пробивает на трубу, материал горит, возможен взрыв. Обсуждали на портале ВашТехник.

    Атмосферные и вентиляторные горелочные устройства отличаются своим строением. Это обусловлено разным способом подачи кислорода в камеру при сжигании топлива.

    Устройство атмосферной горелки.

    Воздух поступает в камеру горения непосредственно из помещения. Внутри канала горелочного устройства расположены сопла. Газ подается в сопла, смешиваясь с воздухом, который также имеет сюда доступ. На небольшом расстоянии от сопел располагаются выходные прорези, через которые подается готовая топливная смесь. Между соплами и выходными отверстиями создается область пониженного давления, что способствует постоянному нагнетанию воздуха для смешивания.

    В камере сгорания постоянно работает запальная горелка для розжига основного устройства.

    Устройство вентиляторной горелки.

    Блок устройства состоит из:

    1. двигателя;
    2. вентилятора;
    3. автоматического блока управления;
    4. редуктора;
    5. реле давления воздуха;
    6. смесителя топливной массы.

    Воздух нагнетается извне вентилятором, подается в камеру сгорания для образования топливного вещества. Соотношение воздуха и газа возможно регулировать с помощью заслонки и вентилятора.

    Какую делать?

    Газовые горелки малой мощности для быта и мелкого частного производства по эксплуатационным показателям классифицируются след. образом:

    • Высокотемпературные – для точных спаечно-сварочных, ювелирных и стеклодувных работ. КПД не важен, нужно добиться максимальной для данного топлива температуры пламени.
    • Технологические – для слесарных и кузнечных работ. Температура пламени весьма желательна не ниже 1200 градусов, и с соблюдением этого условия горелка доводится до максимальной экономичности.
    • Отопительные и кровельные – добиваются наилучшего КПД. Температура пламени, как правило, до 1100 градусов или ниже.

    Касательно способа сжигания топлива газовая горелка может быть выполнена по одной из след. схем:

    1. Свободно-атмосферной.
    2. Атмосферно-эжекционной.
    3. С наддувом.

    Атмосферные

    В свободно-атмосферных горелках газ сгорает в свободном пространстве; приток воздуха обеспечивается свободной конвекцией. Такие горелки неэкономичны, пламя рыжее, коптящее, пляшущее и бьющееся. Интерес, представляют, во-первых, потому, что избыточной подачей газа или недостаточной воздуха любую другую горелку можно перевести в свободно-атмосферный режим.

    Эжекционные

    В эжекционных горелках не менее 40% необходимого для сгорания топлива воздуха подсасывается газовым потоком от инжектора. Эжекционные горелки конструктивно просты и позволяют получить пламя с температурой до 1500 градусов при КПД свыше 95%, поэтому используются наиболее широко, однако не могут быть выполнены модулируемыми, см. ниже. По использованию воздуха эжекционные горелки делятся на:

    • Одноконтурные – весь нужный воздух засасывается сразу. С должным образом профилированным газовым каналом на мощности более 10 кВт показывают КПД свыше 99%. Своими руками не повторяемы.
    • Двухконтурные – ок. 50% воздуха засасывается инжектором, остальное – в камеру сгорания и/или дожигатель. Позволяют получить либо пламя в 1300-1500 градусов, либо КПЛ свыше 95% и пламя до 1200 градусов. Используются любым образом из указанных выше. Конструктивно достаточно сложны, но своими силами повторяемы.
    • Полутораконтурные, часто называемые также двухконтурными – первичный воздух подсасывается потоком из инжектора, а вторичный свободно поступает в ограниченный объем (напр., топку печи), в котором и догорает топливо. Только однорежимные (см. ниже), но конструктивно просты, поэтому широко используются для временного запуска отопительных печей и котлов на газе.

    С наддувом

    В горелках с наддувом весь воздух, и первичный, и вторичный, подается в зону сгорания топлива принудительно. Простейшая микрогорелка с наддувом для настольных спаечных, ювелирных и стекольных работ может быть сделана самостоятельно (см. далее), но изготовление отопительной горелки с наддувом требует солидной производственной базы. Зато именно горелки с наддувом позволяют реализовать все возможности управления режимом горения; согласно условиям использования они делятся на:

    Пламя горелки

    Одним из индикаторов правильной работы горелки является цвет пламени. Для газового оборудования характерно ровное голубоватое пламя без примесей других цветов. Наличие вкраплений желтого, красного говорит о том, что горелка работает плохо, это снижает эффективность обогревательного оборудования.

    В первую очередь, это касается инжекционных горелочных устройств, но и для вентиляторных иногда характерно тоже. Пламени элементарно может не хватать кислорода. Также вместе с воздухом может попадать пыль, другой мелкий мусор, который будет засорять устройство, снижая КПД котла. Все это непосредственно сказывается на пламени. Если оно гудит, горелка работает громко, огонь изменил цвет – необходимо настроить правильную работу устройства.

    Атмосферная газовая горелка для обогревательного оборудования чаще выходит из строя. Ею оснащаются модели как настенного, так и напольного котла. Инжекционная горелка напольного оборудования снижает свою эффективность по разным причинам:

    • Мощность горелки завышена. Случается, когда для маленького обогревательного оборудования приобретается горелка высокой мощности. При этом для горения недостаточно места, приток воздуха для такой мощности слабый, что приводит к переходу пламени от голубого к желтому, закопчению камеры сгорания, дымохода.
    • Если дымоход плохо прочищен, ухудшается тяга котла. При этом отработанные продукты горения слабо выводятся, приток воздуха малый. Это ухудшает горение, пламя желтеет.
    • Дефект самой горелки не дает возможность правильно настроить полное сгорание топлива.
    • Из-за перепадов давления в системе газоснабжения хорошо отрегулированное оборудование может выбрасывать большое количество неотработанного газа в дымоходную трубу. Частично он оседает копотью, сажей. Большой слой сажи снижает тягу, увеличивает расход топлива.
    • Запуск отопительного оборудования после ремонта.
    • Наличие посторонних шумов при работе котла, газовой горелки.
    • Смена вида топлива.

    Примеры конструкций

    Разбираясь в конструкциях газовых горелок, пойдем по пути увеличения мощности, это позволит лучше понять материал. И с самого начала познакомимся с таким важным обстоятельством, как наддув.

    Мини от баллончика

    Устройство мини газовой горелки с питанием от баллончика для заправки зажигалок

    Наддув – от аквариумного компрессора. Поскольку без сопротивления распылителя под водой он дает заметно пульсирующий поток, нужен ресивер из 5 л баклаги. Газировка в таких не выпускается, так что пробку ресивера нужно будет дополнительно загерметизировать сырой резиной, силиконом или просто пластилином.

    Камни преткновения при повторении данной конструкции, во-первых, регулировка подачи газа. С воздухом проблем нет – его подачу устанавливают штатным регулятором компрессора. Но регулировка газа перегибанием шланга очень груба, а регулятор от капельницы быстро выходит из строя, он же вместе с ней одноразовый. Во-вторых, сопряжение горелки с баллончиком – чтобы его клапан открылся, нужно надавить на заправочный штуцер

    Поможет решить проблемы первое, узел, показанный на поз. Б; делают его из той же пары игл. Сначала нужно подобрать отрезок трубочки для втулки, с небольшим усилием налезающий на штуцер баллончика, а затем, также с небольшим усилием, затолкать его в канюлю иглы; ее, возможно, придется немного рассверлить. Но втулка не должна болтаться ни на штуцере, ни в канюле по отдельности.

    Затем делаем обойму для баллончика с регулировочным винтом (поз. В), вставляем баллончик, надеваем на штуцер регулятор по поз. Б, и заворачиваем винт до получения нужной подачи газа. Регулировка очень точная, буквально микроскопическая.

    Паяльные горелки

    Проще всего сделать паяльную горелку прим. на 0,5-1 кВт, если у вас есть в наличии любой газовый вентиль: кислородный серии ВК, от старого автогена (ацетиленовый ствол заглушается) и т.п. Один из вариантов конструкции паяльной горелки на основе газового вентиля показан на рис.

    Простая газовая горелка для пайки

    Его особенность – минимальное количество точеных деталей, да и те можно подобрать готовые, и достаточно широкие возможности регулировки пламени перемещением насадки 11. Материал деталей 7-12 – достаточно жаростойкая сталь; в данном случае подойдет относительно недорогая Ст45, т.к. температура пламени из-за полного отсутствия профилировки газового канала и эжекторных окон (которых как таковых и нет) не превысит 800-900 градусов. Также, вследствие того, что эта горелка одноконтурная, она довольно-таки прожорлива.

    Газовая плита – маленький живой очаг

  • 46. valera13 , 14.09.2007 18:08
    Немного не в тему, но близко к обсуждаемому.


    У меня в многоквартирном доме общая емкость и для каждой квартиры газовый счетчик. В общую емкость привозят сжиженный газ. За два месяца(периодичность счета) израсходовано по счетчику 5 м. куб газа. Семья два человека — только газовая плита с электродуховкой и чайник электрический.

    Счет за газ 46 баксов.
    За электричество платим 12 центов за квт.час.

    цитата: Пропан-бутан. Удельная теплота сгорания пропан-бутановой смеси – 115 МДж/м3 (31,9 кВт*час)

    То есть от сжигания 5 м куб газа я получил 39,1 х 5 = 195,5 квт.час энергии.

    Если бы это была электроэнергия я бы заплатил за нее 195,5 х 0,12 = 23,46 бакса

    То есть единица газовой энергии для меня стоит в два раза дороже электрической.

    Увеличить мощность газовой горелки

    Игорь вроде писал, что для магистрального газа диаметр или площадь отверстия жиклера в мм примерно равен мощности горелки в кВт.
    Но, во первых могу наврать, во вторых горелка должна быть в состоянии переработать поступивший газ, иначе беда!
    Тех кто тут страшилками пугает, особо слушать не надо, но прислушиваться стоит, ибо если не знаешь что делаешь, то и до беды не далеко.

    Ориентировочная мощность горелки на природном газе в киловаттах может быть определена как квадрат диаметра сопла в миллиметрах.КПД горелки плиты (или такой, как сделал Игорь223) не превышает 60-70%.Если пересчитать, при диаметре 2 мм имеем полную мощность 4 кВт, а если полезная оказалась 2,7 кВт, имеем КПД 67%. Неплохой результат. Игорь, 14 Февр. 10, 12:51

    Посл. ред. 05 Марта 11, 15:21 от Kotische

    Напишу Игорю223 в личку. Он сам ваяет газовые горелки. Дрюха, 05 Марта 11, 16:35

    Прикиньте, что Игорь ответил:
    Ответ на этот вопрос может быть полезен и другим, поэтому отвечаю «публично».

    Газовщики, по крайней мере в Одессе, называют эти форсунки дюзами.
    Вопрос содержит неправильное утверждение. Дюзы для пропан-бутана (сжиженного газа) имеют меньший диаметр, чем для природного, так как жавление пропан-бутана больше, чем в сети природного газа (3000 Па против 1200), и калорийность теплотворная способность, сжиженного газа выше.

    Поэтому для стандартной 1.5 кВт-нойгорелки диаметр дюхв природного газа — 1.2 мм, а для сжиженного — 0,75. Если в комплекте дюзы имеют отверстие больше, то именно они предназначены для природного газа, а меньшие, которые стоят на плите, — для сжиженного.

    Вот так вот. Многим должно стать стыдно.

    А теперь апогей от Игоря. Итак:
    Теория
    Любое устройство, в том числе и газовая горелка, делается с некоторым запасом по всем характеристикам, и при грамотном подходе можно всегда изменить какой-то параметр, не нарушая нормальной работоспособности. Это относится и к горелкам плиты.
    Горелка производит предварительное смешивание газа и воздуха, и ее конструкция определяет то количество воздуха, которое струя газа увлечен за собой в зону горения. Горелка спроектирована так, чтобы подсос был оптимальным при любом положении крана плиты — и на молом горении, и набольшом. Избыток подсоса приводит к отрыву пламени на горелке, а недостаток — проскоку, когда горение происходит не там, где надо, а проскакивает внутрь и горит возле дюзы. Кроме того, недостаток подсоса воздуха приводит к неполному сгоранию газа, пламя становится вялым и светится желтыми язвками, выделяя продукты неполного сгорания — угарный газ и сажу.
    Все эти страшилки я рассказываю не для того, чтобы ты испугался и обломался, а чтобы четко понимал, что будешь делать и за чем нужно проследить чтобы быть уверенным в безопасности.

    Практика
    Итак, диаметр дюзы можно увеличивать, но при этом нужно следить чтобы:
    1. пламя горело упруго, шумно, а не вяло, светящими языками.
    2. при переходе на малое пламя оно не заскакивало вглубь горелки.

    Для увеличения диаметра можно использовать самодельный инструмент, который одесские газовщики называют райбером. Это упругая спица д.3мм, заточенная с одной стороны на острый й трёхгранник, а с другой согнутая на 90 градусов чтобы было удобно вращать, рассверливая дюзу. Высота «пирамиды» расточенной части райбера должна быть сантиметра 1.5-2.
    Дюзы латунные, они легко рассверливаются.
    расковыряв немного дюзу, нужно сделать проверку по пунктам 1 и 2 и принять решение — продолжать, или хватит.
    Важно ничего не бояться, так как при переборе дюзу можно запаять обычным оловом и снова просверлить прежним диаметром.

    А теперь апогей от Игоря. Итак:
    кивало вглубь горелки.

    Для увеличения диаметра можно использовать самодельный инструмент, который одесские газовщики называют райбером. Это упругая спица д.3мм, заточенная с одной стороны на острый трёхгранник

    Вот спасибо моему старому и уже не так нужному форуму. ибо под донской вишней всё лето исправно ,капал, аппарат. продукт оценили все гости с запада, с севера. а тут в питере холода под 20 гр , подвал под домом промерзаети мы мерзнем первый год. на полу +8 гр! вот сижу и ищу перевод диаметров этих самых дюз с баллоного газа на магистраль, подключаю газ.керамический нагреватель типа камина на колёсах на мелкодырчатой керамике/..Аппарат приспособлен китайскими братьями только под баллонное давление. но не замерзать же. А тут
    всё чин чином—и газ-контроль имеется в аппарате. Да еще мой медный дисц.-й аппарат
    выручает—60 гр-й продукт гоним к концу света. Гото-о-овимся! Ще раз дякую пана одессита за подсказку практичную! Дрюха, 06 Марта 11, 19:16

    Дрюха, не совсем понял суть вопроса, но
    Сжиженный и магистральный газ имеют разный состав и рабочее давление.
    I_V_V, 21 Дек. 12, 12:29

    и еще разную теплоэффективность,

    горелки для СПГ рабтают на природном газе на 50% мощности (примерно)

    Здравствуйте,а как наоборот уменьшить мощность газовой горелки?
    Купили новую плиту ( природный газ в квартире ) и все комфорки
    на максимуме горят как «бешенные».Сложно разжечь газ электроподжигом,
    т.к. зажигается только при минимальной подаче.
    Вобщем очень неудобно.Пробывал прикрыть входной вентиль —
    всё работает замечательно,только при включении второй комфорки
    в первой подача заметно снижается.
    В комплекте есть жиклёры меньшего диаметра на природный газ
    с большим давлением — может попробывать их поставить?
    Главный критерий безопасности чтоб не погас,привильно понимаю? SSSerg, 17 Дек. 16, 12:38

    Всех приветствую на блоге! Сегодня приведу свой Топ 10 лучших газовых горелок для пайки и сварки малогабаритных деталей. Необходимо понимать зачем вообще народ придумал пайку газом и где ее целесообразно применять. Приведу простой пример — электрик в новом доме прокладывает проводку и хочет спаять медные провода в распределительной коробке для надежного соединения. Понятно, что проводки еще нет и паяльник воткнуть некуда. Тут и приходит на помощь газовая горелка или газовый паяльник.

    Часто пайку и сварку газом применяют в ювелирке — когда нужна высокая температура плавления и ровный шов деталей изделия.

    В радиолюбительской практике газовые горелки распространены мало, но нет ничего лучше такой горелки при пайке радиаторов, корпусов и других деталей, требующих интенсивного прогрева. А как приятно нагревать термоусадку такой горелкой — просто блеск. Ну хватит лирики — приступим к обзору.

    Рейтинг газовых горелок для пайки и ремонта

    1. Газовая мини-горелка Yarboly
    • Есть насадка для пайки
    • Регулировка пламени
    • Легко заправляется
    • Маленький размер
    • Лучшее соотношение цена-качество
    2. Газовая микро-горелка

    • Самый бюджетный вариант
    • Подходит для ювелирной пайки
    • Заправлять легко
    3. Газовый мини-паяльник КВТ XZ-1

    • Надежный бренд
    • Высокая тепловая мощность
    • Кейс, флюс и припой в комплекте
    • 4 насадки в комплекте
    4. Газовая горелка IRIS BARCELONA

    • Форм-фактор ручки
    • Есть пьезоподжиг
    • Бренд
    5. Бутановая горелка КВТ X-220

    • Хороша для настольных работ
    • Есть подставка и пьезоподжиг
    • Удобная ручка
    6. Металлическая горелка на баллончик

    • Полностью металлическая
    • Узкое сопло
    7. Горелка на баллончик

    • Можно разжигать костер
    • Имеет пьезоподжиг
    8. Горелка с широким соплом

    • Подходит для кулинарии
    • Быстрее прогревает большие детали
    9. Мини-горелка для ювелира

    • Удобно держать в руке
    • Есть сменные насадки
    • Регулировка пламени
    10. Кислородно-ацетиленовая горелка
    Позволяет резать и сваривать металл

    Открытое пламя обладает особой притягательной силой. Вспомните камин – сухие дрова, пахнущие зимней свежестью, пляшущие языки огня, лёгкий аромат дымка… Огонь газовой плиты тоже живой. Полупрозрачный голубой венчик, нагревающий днище посуды, словно пришёл к нам из далёкого прошлого, когда домашней плитой была дровяная печь. Только в «печи» нашей горит газ, а не дрова…

    Главный узел газовой плиты – конфорка, предназначенная для смешивания горючего газа и воздуха в оптимальной пропорции. Устроена конфорка очень просто – это две трубки разного диаметра, надвинутые одна на другую. По трубке меньшего диаметра подаётся газ. В зазор между трубками поступает воздух.

    Регулировка пламени конфорки газовой плиты производится изменением зазора между трубками. При необходимости мы либо надвигаем внешнюю трубку на внутреннюю, уменьшая зазор и, соответственно, количество воздуха в горючей смеси, либо наоборот, отодвигаем внешнюю трубку, увеличивая зазор и количество поступающего воздуха.

    К примеру, если в среднем положении регулятора подачи газа пламя конфорки неустойчивое, высокое, с жёлтыми верхушками, значит смеси не хватает воздуха, конфорку надо сдвинуть (предварительно ослабив крепёжные гайки), увеличив зазор. Если пламя низкое, гудящее, а между пламерассекателем и самим пламенем наблюдается зазор – воздуха больше, чем нужно, конфорку следует надвинуть на подающую трубку, уменьшив зазор.

    Заметим, что хорошая плита подобного вмешательства не требует, как не требует и настройки форсунки, расположенной внутри конфорки и подающей газовоздушную смесь. Диаметр форсунки подбирается на заводе при изготовлении плиты под определённый тип газа и мощность конфорки. Эти параметры указываются в документации.

    При смене типа газа, например, если приходится перевезти плиту на дачу и пользоваться там не магистральным, а баллонным сжиженным газом, придётся сменить и форсунку. Для сжиженного пропана-бутана диаметр выходного отверстия форсунки меньше, чем при подаче к плите магистрального метана.

    Сменные форсунки входят в комплект плиты. Заменить их самостоятельно поможет инструкция к плите и таблица соответствия форсунок тому или иному типу газа. Процедура несложная и может быть совмещена с профилактической чисткой конфорок.

    Конфорки плиты выступают над поверхностью верхней панели, изготовленной из эмалированного металлического листа. Эта панель выполняет самую элементарную функцию — защищает внутренности плиты и пол под плитой от «сбежавшей» пищи.

    Время от времени верхнюю панель газовой плиты приходится очищать (как ни следи за закипающим молоком, а маленькие неприятности случаются со всеми). И здесь важно правильно выбрать чистящее средство.

    Любое из них, кроме специального геля для стеклокерамики (предназначенного для электроплит), содержит абразивные частицы. Они необходимы для эффективной очистки загрязнённой поверхности и для придания блеска панелям старой плиты. Абразив снимает слой помутневшей, покрытой микроскопическими раковинами и трещинками краски. В результате окрашенная поверхность изнашивается, слой краски истончается, появляется риск сколоть кусочки отвердевшего покрытия и увеличить уже образовавшиеся сколы.

    Что делать для того, чтобы сохранить эмаль плиты? Отмачивать, разрыхлять спёкшиеся пятна пригоревшей пищи. И только после этого удалять их и аккуратно протирать поверхность верхней панели. Кстати, панели дорогих плит обладают очень высокой устойчивостью к царапинам (здесь применяются не только эмали, но и различные термостойкие полимерные покрытия).


    Сверху конфорки газовой плиты, как правило, прикрыты решёткой. Эта решётка выполняет функции подставки под посуду и отчасти регулятора нагрева дна посуды.

    Можно установить большую кастрюлю сразу на две конфорки — блюдо готовится быстрей и нагревается равномерней. Если вернуть посуду на одну конфорку, время готовки увеличивается, но есть возможность получить самый небольшой и постепенный нагрев.
    Правда, здесь многое зависит от формы рассекателей конфорок. К примеру, на плитах Ariston применяются оригинальные конфорки Double Face овальной формы. Вращая небольшие по размеру конфорки, мы получаем одну большую, вытянутую по длине составную конфорку, на которой можно готовить в удлинённой посуде (например, в утятнице). Повернув конфорки длинными сторонами параллельно друг другу, получим несколько маленьких конфорок для одновременной готовки нескольких блюд в разной посуде.

    Помимо этого, есть конфорки с двойными и тройными кольцами пламени. Каждое кольцо поджигается автономно. Самое маленькое внутреннее кольцо конфорки лучше всего подходит для миниатюрной кастрюльки или кофейной джезвы. Горение всех трёх колец нужно для нагрева большой кастрюли и приготовления каких-либо блюд в большом количестве (вроде «грандиозного» семейного борща).

    Выпускаются плиты со сменными конфорками удлинённой формы, специально предназначенными для жарки мяса, рыбы, приготовления блюд в овальной посуде. Но в минимальную оснащённость хорошей современной плиты обязательно должен входить набор конфорок различной величины для приготовления любых блюд в посуде любого размера.

    Особое внимание привлекают газовые плиты с покровным стеклом. Они и выглядят необыкновенно – сверху конфорки прикрыты листом (обычно дымчатого оттенка) прозрачного закалённого стекла. Сразу возникает вопрос – как стекло выдерживает неравномерный нагрев? Но стекло это специальное, а потому плиты с покровным стеклом стоят заметно дороже обычных газовых плит. Но овчинка выделки стоит – плита со стеклом не коптит, выглядит просто здорово. И чистить её намного проще, поскольку верхняя панель (собственно, покровное стекло) получается ровной и плоской.

    Газовые плиты без встроенной системы розжига конфорок сегодня не выпускается. Как эта система работает? Чтобы включить конфорку, мы надавливаем на ручку регулятора газа и поворачиваем её на некоторый угол, открывая подачу газа к форсунке. При этом из форсунки вырывается струя газовоздушной смеси. Одновременно с поворотом рукоятки мы замыкаем цепь свечи розжига конфорки. Между электродами, расположенными рядом с пламерассекателем (обычно один электрод, второй – сама металлическая конфорка), проскакивает электрическая искра, газ загорается.

    Самые совершенные газовые плиты оборудованы системой безопасности, в которую входят электромагнитный клапан, перекрывающий подачу газа при затухании пламени, и датчик действия конфорки. Если пламя случайно потухнет, автомат перекроет газ, а потом попытается его разжечь – откроет подачу газа и подаст электрический импульс на электроды.

    Система розжига конфорок — не единственный электрический прибор, установленный в газовой плите. Кроме этого в духовке плиты есть лампа подсветки внутренней полости духового шкафа и (в некоторых моделях) вентилятор для активной циркуляции горячего воздуха. А это означает, что совсем без подключения газовой плиты к электрической сети нам не обойтись. Поэтому место для плиты надо выбирать так, чтобы поблизости была электрическая розетка. Хотя особой силовой проводки в данном случае не потребуется.

    Как правильно выбрать газовую плиту с хорошей духовкой

    Сегодня интенсивно развиваются и совершенствуются электрические и индукционные плиты, но газовые по-прежнему не теряют своей популярности и до сих пор остаются очень востребованными. Как показывает практика, подавляющее большинство жильцов газифицированных домов сегодня, как и прежде, отдают предпочтение именно газовым плитам. И это неудивительно, ведь газовые плиты позволяют готовить пищу быстрее, да и вкус у приготовленных на огне блюд выражен намного ярче. А самое главное, налицо существенная экономия электроэнергии.

    Кухонные плиты – техника крупногабаритная, дорогостоящая и редко выходящая из строя. Именно поэтому речь об их замене заходит крайне редко – как правило только при переезде или ремонте квартиры, сопряженном с обновлением всей бытовой техники. В итоге покупатель оказывается неподготовленным к выбору: мы не следим, за тем как изменились плиты за последние десятилетие, какими функциями обладают современные модели, да и вообще на что обратить внимание при покупке кроме ценника)

    Постараемся помочь всем тем, кто столкнулся с необходимостью приобретения новой газовой плиты, и расскажем, как выбрать газовую плиту с хорошей духовкой.

    Виды газовых кухонных плит

    Первое, что вам предстоит сделать при выборе плиты для кухни – определиться с ее типом. Хотите ли вы, чтобы она работала исключительно на газе, или лучше отдать предпочтение комбинации газа и электричества?

    Газовая варочная поверхность и газовый духовой шкаф

    Модели кухонных плит, в которых и варочная поверхность, и духовой шкаф работают на газе, пользуются большой популярностью. В нашей стране тарифы на газ пока еще значительно ниже, чем на электроэнергию, и многие пользователи справедливо полагают, что грех не использовать по максимуму дешевый источник энергии, если такая возможность имеется.

    Кроме того, полностью газовая плита, как правило, оказывается дешевле, чем комбинированная модель примерно того же уровня и от того же производителя.

    За экономию придется платить более низким уровнем удобства, ведь в газовой духовке отсутствуют:

    • верхний нагрев;
    • вентилятор для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
    • низкотемпературные режимы работы;
    • точная регулировка температуры.

    Впрочем, истинные повара готовы мириться и с этими ограничениями, и с большим количеством копоти, выдаваемой полностью газифицированной плитой, ради самой возможности готовить на огне.

    Газовая плита с газовой духовкой.

    Газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф

    Газовая плита с электрической духовкой – золотая середина между экономичностью и удобством эксплуатации. Подобный вариант, с одной стороны, позволяет вам не тратить дорогую электроэнергию на повседневное приготовление обедов и ужинов, но, с другой стороны, оставляет вам возможность пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовок (точная регулировка температуры, конвекция, гриль и т.п.) для создания истинных кулинарных шедевров.

    Приобретая газовую плиту с электрическим духовым шкафом взамен полностью газовой, будьте готовы к росту счетов за электроэнергию. Кроме того, установка подобной бытовой техники потребует от вас приложения сил и траты времени: с большой вероятностью вам предстоит прокладывать силовой электрокабель.

    Газовая плита с электрической духовкой.

    Комбинированная варочная поверхность

    Кухонные плиты, на варочной поверхности которых мирно соседствуют газовые и электрические конфорки, встречаются гораздо реже, однако существуют и такие. Особый интерес подобная техника вызывает у использующих газовые баллоны владельцев загородных домов: даже если газ в баллоне закончится раньше, чем предполагалось, вы не будете лишены возможности приготовить горячий обед.

    Соотношение газовых и электрических конфорок, как правило, 3:1 (реже встречаются модели с двумя газовыми и двумя электрическими конфорками). Поскольку мощность одного электрического элемента невелика, плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью обычно не требуют специального электрического подключения.

    Комбинированная газовая плита.

    Размеры газовых плит

    Все выпускаемые газовые плиты, за очень редким исключением, имеют стандартную высоту – 85 см. Глубина может меняться, но не сильно – от 50 до 60 см. Зато вариаций ширины плиты достаточно много, и вам точно будет из чего выбрать.

    Наиболее популярный и распространенный вариант – плиты имеющие ширину 50 и 60 см, однако при желании вы можете найти и совсем узкую 30– ти сантиметровую модель, и просто огромную, ширина которой будет достигать 90, а то и 120 см. Соответственно чем шире плита, тем большее количество конфорок может разместиться на ее поверхности.

    Оптимальные именно для вас габариты кухонной плиты определяются площадью помещения, имеющейся или планируемой расстановкой мебели и предполагаемой интенсивностью использования прибора, зависящей конечно от колличества человек вашей семьи.

    Газовая плита 30 — 40 см.

    Газовая плита 50 — 60 см.

    Газовая плита 90 — 120 см.

    Материал варочной поверхности и корпуса плиты

    Варочная поверхность газовой плиты может быть изготовлена не только из привычной всем эмалированной стали, но и из нержавеющей стали или стеклокерамики (жаропрочное стекло). У каждого из этих трех вариантов есть свои особенности, достоинства и недостатки. Будет ли новая плита выглядеть красиво и стильно и будет ли она при этом еще и практична, зависит в первую очередь именно от выбора материала варочной поверхности.

    Эмалированное покрытие

    Эмалированное покрытие – то, что мы привыкли видеть на старых плитах. Сегодня такая варочная поверхность продолжает оставаться наиболее распространенной.

    Главное достоинство плит, варочная поверхность и корпус которых изготовлены из эмалированной стали, – низкая цена. Выглядит эмаль простенько, да и в эксплуатации это не самый лучший вариант.

    • Во первых, эмалированное покрытие малопрактично с точки зрения устойчивости к сколам.
    • Во вторых, низкокачественная эмаль может быть довольно пористой, таковой со временем становится и качественная при использовании агрессивных моющих средств. Будучи же пористой, она быстрее пачкается и с трудом отмывается.
    • В третьих, со временем на эмалированном покрытии появляются царапины, особенно если при чистке использовать абразивные вещества. Без них же очистить поверхность от грязи, неизбежно появляющейся в процессе приготовления пищи, порой бывает очень трудно.

    Сегодня, впрочем, можно купить не только белую плиту, но и коричневую или черную – на последних следы от капель жира и копоть от пламени будут не так очевидно бросаться в глаза.

    Эмалированная газовая плита.

    Нержавеющая сталь

    Нержавеющая сталь, используемая для изготовления варочных поверхностей и корпусов газовых плит, может быть как матовой, так и полированной. Выглядит плита из нержавейки очень эффектно и стильно, да и ухаживать за ней, по мнению многих пользователей, проще, чем за эмалированной.

    Минусы у таких моделей, разумеется, тоже имеются:

    • Во первых, для очистки поверхностей из нержавеющей стали использовать любую бытовую химию, оказавшуюся под рукой, нельзя – годятся только специальные средства.
    • Во вторых, на таких поверхностях отлично заметны следы от высохших капель воды и отпечатки пальцев домочадцев. Чтобы плита продолжала выглядеть так же эффектно и красиво, как и в день покупки, придется ежедневно тратить время на наведение лоска.

    Газовая плита из нержавеющей стали.

    Стеклокерамика

    Стеклокерамика в качестве материала для изготовления варочных поверхностей кухонных плит уже давно перестала быть чем-то крайне редким и необычным. Подобные плиты выглядят особенно красиво и эффектно и в течение длительного срока свою привлекательность не теряют. Они просты в уходе, не боятся механических повреждений и перепадов температуры.

    За возможность обладать столь стильной и эффектной кухонной плитой приходится расплачиваться. Причем не только рублем (из всех газовых плит плиты со стеклокерамической варочной поверхностью самые дорогие). Владельцы «стеклокерамики» иногда жалуются и на другие ее недостатки.

    • Во первых, бортики у стеклокерамической варочной поверхности, как правило, отсутствуют, поэтому если из кастрюли случайно «убежит» ее содержимое, отмывать придется не только поверхность плиты, но и ее фасад, и, может быть, даже пол рядом с плитой.
    • Во вторых, стеклокерамика «не любит» сладкого. Пролитый сахарный сироп (варенье, компот и т.д.) следует убирать немедленно, не дожидаясь охлаждения поверхности, в противном случае вас ждут проблемы.
    • В третьих, для очистки стеклокерамической варочной поверхности следует применять специальные средства: во избежание появления царапин использовать абразивные порошки не рекомендуется.

    Решетка варочной поверхности

    Кастрюли и сковородки ставятся не на саму варочную поверхность, а на расположенную над ней решетку. Для изготовления подобной решетки используют сталь, или чугун. Стальная решетка прочнее и дешевле, но обладает коротким сроком эксплуатации – за 5 лет сталь может прогореть.

    Чугунная тяжелее и выглядит несколько громоздкой, зато она гарантированно прослужит не менее 15 лет.

    Чугунная решетка газовой плиты.

    Конфорки газовой плиты

    При выборе кухонной плиты нельзя не учесть и такие важные параметры, как количество конфорок, их размер и вид. Здесь свое веское слово в споре о том, какую газовую плиту выбрать, должна сказать хозяйка. При этом ей следует отталкиваться в первую очередь от того, как часто и в каких объемах она готовит.

    Количество конфорок

    Традиционно газовые плиты оснащаются 4 конфорками. Последние часто имеют разные размеры, что позволяет находить оптимальный вариант для посуды с любой площадью дна. Как правило, в этом случае на варочной поверхности имеется две средние по размеру конфорки, одна большая и одна маленькая, подходящая, например, для приготовления кофе в турке. Большая и маленькая конфорки обычно располагаются рядом.

    Газовая плита на 4 конфорки.

    Четырехконфорочные плиты – самый распространенный вариант, но не единственный. Узкие модели газовых плит обычно оснащаются двумя конфорками. Такие приборы могут заинтересовать одиноких людей или семьи из двух человек, редко занимающихся приготовлением пищи дома. Покупают их и в тех случаях, когда кухня столь мала, что для полноразмерной плиты попросту нет места, а также как недорогой вариант для дачи.

    Крайне редко, но встречаются газовые плиты с тремя конфорками, расположенными в один ряд. На них можно готовить и в трех небольших кастрюлях, и, включив конфорки одновременно, на узком длинном противне.

    Доступны сегодня и модели с пятью-шестью конфорками. Стоят они дороже да и места занимают гораздо больше, но зато дают возможность одновременно готовить несколько разных блюд.

    Газовая плита на 5 конфорок.

    Помимо плит с классическими круглыми конфорками сегодня покупателям предлагаются модели с овальными, квадратными и даже треугольными конфорками. Здесь ваш выбор будет зависеть исключительно от вашего вкуса.

    Специальные виды конфорок

    1. Конфорка быстрого разогрева

    Современные газовые плиты премиум-класса нередко оснащаются многоконтурными конфорками, имеющими два, три и даже четыре ряда пламени. Предназначены они для супер-быстрого разогрева или приготовления еды. Такая сверхмощная конфорка позволяет приготовить пищу в кастрюле большого объема, не тратя на это полдня, очень быстро вскипятить чайник, приготовить стейки, с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри и т. д.

    Конфорка быстрого разогрева.

    2. Конфорка-вок

    Конфорка-вок предназначена для любителей азиатской кухни и тех, кто стремится питаться вкусно, но правильно. Ее можно рассматривать как одну из разновидностей конфорки быстрого приготовления. Однако вок – это не просто мощная конфорка с двумя или тремя рядами пламени. Пламя должно быть не просто интенсивным, но и правильно направленным.

    Не менее важна и форма: сковорода-вок имеет выпуклое дно, и это должно быть учтено в конструкции правильной конфорки-вок.

    3. Coup de feu

    Coup de feu – толстая чугунная панель, подогреваемая снизу пламенем газовой горелки. Подобная конфорка (конфоркой, по сути, не являющаяся) предназначена для приготовления соусов, медленного тушения и томления продуктов, а также для разогрева тарелок. Оборудуются coup de feu лишь профессиональные и полупрофессиональные плиты большого размера.

    Форсунки

    Если в качестве источника газа вы планируете использовать баллоны, примите во внимание, что не все плиты могут работать на сжиженном газе. При переходе с магистрального газа на баллонный может потребоваться замена форсунок. Некоторые производители, но далеко не все, включают дополнительные форсунки в комплект поставки.

    Форсунки для работы от балонного газа.

    Духовки и варианты их исполнения

    Если вы любите готовить и умеете это делать, без духового шкафа вам не обойтись. Сегодня производители бытовой техники предлагают покупателям газовые плиты, как с газовыми духовками, так и с духовками, работающими от электричества.

    Газовые духовки

    Функционал газового духового шкафа зависит от ценовой категории плиты. Сегодня можно найти как стандартные духовки с минимальным набором режимов, так и улучшенные модели с расширенным функционалом.

    Несколько режимов приготовления обеспечиваются путем поддерживания определенной силы горения конфорок. Некоторые производители устанавливают в духовку газовый гриль, позволяющий готовить мясо или птицу так, что по вкусу вы не отличите их от приготовленных на углях.

    Газовая духовка с грилем.

    Электрические духовки

    Электрическая духовка может похвастаться большим разнообразием функций, чем газовая. Она умеет, кажется, все – здесь и выпекание кондитерских изделий, и приготовление вкуснейших рыбных и мясных блюд, и сушка фруктов, и быстрое размораживание продуктов. В некоторых моделях можно найти до 20 программ автоматического приготовления продуктов.

    Достаточно выбрать нужный вам рецепт, загрузить все ингредиенты в посуду, и через определенный промежуток времени блюдо будет готово. Подобная многофункциональность обеспечивается наличием вентилятора, верхнего и нижнего нагревательных элементов и гриля, которые могут работать в различных комбинациях совместно или раздельно, а также возможностью с большой точностью поддерживать заданную температуру.

    Единственными недостатками электрической духовки являются ее инерционность и большой расход электроэнергии, выливающийся в конечном итоге в увеличении размера коммунальных платежей.

    Объем духового шкафа зависит от габаритов плиты. Газовые плиты стандартного размера имеют духовки объемом 40-58 литров. Самые маленькие духовки – не более 30 литров – у узких двухконфорочных плит

    Системы безопасности

    Газовая плита – оборудование потенциально пожаро- и взрывоопасное. Именно поэтому одна из главных задач покупателя – проследить при выборе техники, чтобы она была оборудована всеми современными средствами обеспечения безопасности.

    Система газ-контроль

    Система газ-контроля, нацеленная на предотвращение возможной утечки газа, позволяет значительно повысить вашу безопасность в процессе эксплуатации газовой плиты. Если пламя не зажглось или по той или иной причине погасло, автоматика перекроет подачу газа. Разные производители оборудуют этой системой либо конфорки, либо духовку, либо то и другое. Последний вариант с точки зрения безопасности, разумеется, предпочтительнее.

    Электроподжиг

    Электроподжиг существенно снижается риск возникновения пожара в результате неаккуратности при розжиге газовой плиты. Чтобы заставить плиту функционировать, вам не нужны будут спички или зажигалки. Теперь даже первокласснику вы смело можете доверить разогрев своего обеда.

    Двойное или тройное стекло дверцы духового шкафа

    Двойное или тройное остекление дверцы духового шкафа предназначено вовсе не для увеличения прочности, а для повышения термо безопасности: при наличии нескольких стекол внешнее нагревается незначительно, а значит, получить ожоги, прикоснувшись снаружи к дверце духовки, практически невозможно. Это особенно важно, если у вас дома есть маленькие дети.

    В принципе двойное стекло на дверце духовки уже давно стало нормой. На дорогих моделях сейчас устанавливают тройное стекло, гарантирующее, что при 200°С внутри духовки температура наружного стекла не превысит 40°С.

    Некоторые производители не стали увеличивать количество стекол, а пошли по другому пути. Так, например, Hansa внешнее стекло дверцы делает выпуклым, за счет чего увеличивается толщина воздушного слоя между ним и внутренним стеклом, а значит, повышается и теплоизоляция. А Electrolux вместо двух обычных стекол поставляет рефлекторные – они отражают исходящее из духовки тепло.

    Функция защиты от детей

    Функция защиты от детей позволяет вам предотвратить несанкционированное включение плиты малолетними членами вашей семьи. Отлучаясь в магазин или уходя на работу, вы будете уверены, что с газовой плитой никаких экспериментов производиться не будет. Очень полезна бывает и блокировка дверцы духового шкафа во время его работы. Подобными функциями оснащены, увы, только самые современные модели плит.

    Таймер

    Таймер предназначен для облегчения процесса приготовления пищи, однако в ряде случаев он способен позаботиться и о вашей безопасности. Касается это в первую очередь электронных таймеров, которые могут не только напомнить хозяйке о том, что блюдо готово, но и самостоятельно отключить плиту в заданное время.

    Дополнительные функции


    Мы познакомились с основными характеристиками газовых плит. Теперь настала пора поговорить о дополнительных функциях – не обязательных, но сильно упрощающих решение некоторых задач, связанных с процессом приготовления пищи. Каждое такое дополнение негативно сказывается на стоимости бытовой техники, но вместе с тем существенно повышает уровень вашего комфорта.

    Электроподжиг

    Очень многие современные газовые плиты оснащены функцией электроподжига. По сути это встроенная зажигалка, дающая искру при включении газа. Реализована эта функция может быть двумя способами. При наличии механического электроподжига вам после начала подачи газа нужно нажать специальную кнопку поджига, расположенную на панели управления.

    Если же ваша плита оснащена автоматическим электроподжигом, никаких дополнительных действий вам выполнять не придется: поджиг сработает автоматически, как только вы повернете рукоятку, направляющую поток газа в конфорку. Второй вариант удобнее и надежнее. Наличие электроподжига требует подключения плиты к электросети, но зато вы навсегда будете избавлены от проблем с кончившимися спичками.

    Кроме того, наличие данной функции существенно повышает безопасность пользования газовым оборудованием: с включением современной газовой плиты легко справится даже первоклассник.

    Таймер

    Таймер помогает хозяйке точно соблюсти рецептуру и не упустить момент, когда блюдо будет готово. В большинстве газовых плит таймер механический: он способен лишь подать звуковой сигнал, оповещающий о том, что заданное пользователем время истекло. Намного больше умеет электронный таймер: его можно запрограммировать на отключение плиты через определенное время, а в некоторых случаях даже на изменение режима. Но электронный таймер имеются только в дорогих моделях газовых плит.

    Система автоматической очистки духовки

    Система автоматической очистки духовки позволяет существенно упростить процедуру, нелюбимую всеми хозяйками, – наведение блеска внутри духового шкафа.

    Самоочистка может быть:

    • Каталитической (специальные добавки, входящие в состав эмали, которой покрыты внутренние стенки духовки, разлагают попавший на стенки жир);
    • Пиролитической (разогрев духовки до температуры свыше 300°С приводит к сгоранию остатков пищи и прочих загрязнений органической природы);
    • Гидролизной (на дно духовки устанавливается поддон с водой, которая при включении специального режима переходит в парообразное состояние и отпаривает грязные стенки, размягчая засохшие пятна жира).

    В электрической духовке может иметься любая из вышеперечисленных систем автоматической очистки. Владельцам газовых духовок может быть доступна лишь каталитическая. (Конечно же, независимо от вида духовки и ценовой категории плиты, хозяйка может прибегнуть к традиционной очистке – с помощью тряпки и моющих средств.)

    В некоторых моделях плит внутренние стенки духовки покрывают специальной мелкодисперсной эмалью – к ней жир прилипает хуже.

    Встроенная подсветка

    Встроенная подсветка в духовке значительно облегчит контроль за степенью готовности блюд. Чтобы видеть, как протекает процесс, вам не придется открывать дверцу духовки (это очень важно для многих изделий из теста). Кроме того, духовку с подсветкой проще чистить.

    Термометр

    Термометр позволят хозяйке знать, какая именно температура установилась сейчас в духовом шкафу, и подбирать режим приготовления не методом проб и ошибок, а со знанием дела. В духовке, оснащенной термометром, непропеченые или подгоревшие блюда будут получаться значительно реже.

    Механизм для выдвигания противней

    Механизм для выдвигания противней с технической точки зрения крайне прост. Противни и решетки фиксируются на специальных направляющих и потому легко «выезжают» из духовки, что очень ценится хозяйками. Это позволяет легко и безопасно извлечь противень из горячей зоны, чтобы проверить степень готовности блюда или достать уже готовое.

    Механизм выдвижения противней.

    Очень полезны бывают телескопические направляющие. С ними дверца духовки открывается плавно, без усилий, и точно также плавно выдвигаются и задвигаются обратно противни и решетки.

    Какие правила необходимо соблюдать при установке газовой плиты

    Заглянем на мгновение в будущее… Вы выбрали и уже даже приобрели новую газовую плиту. Теперь вам предстоит ее установить.

    Даже если вы считаете себя мастером на все руки и специалистом во всех областях, настоятельно не рекомендуем заниматься самостоятельной установкой. В противном случае первый же гарантийный ремонт плиты станет платным. Кроме того, неизбежно возникнет конфликт со службой Горгаза, разрешающей проводить монтаж газовых плит лишь сертифицированным мастерам, прошедшим специальное обучение.

    Единственное, что вы можете, это внимательно проследить за работой мастера. В частности проконтролируйте, чтобы он отрегулировал минимальное пламя конфорок. Дело в том, что в час «пик» давление газа в магистрали иногда бывает меньше нормы. Без специальной регулировки маленькое пламя может быть неустойчивым и самопроизвольно гаснуть.

    Не следует забывать и еще об одном моменте, касающемся установки плиты. Газовая плита с электронным управлением и/или электроподжигом, требует заземления. Если же речь идет о плите с электродуховкой, то при ее установке требуется присутствие не только газовщика, но и профессионального электрика.

    Что необходимо знать пользователю о газовой плите

    Продуктами горения природного (магистрального) и сжиженного (баллонного) газа являются углекислый газ и вода – вещества абсолютно безвредные. Однако это в идеале. Неполное сгорание газа приводит к образованию монооксида углерода, больше известного как угарный газ. В небольших концентрациях он является причиной головных болей, в больших же способен привести к смерти. Токсичен и сам природный (сжиженный газ).

    Все это, впрочем, еще не повод отказаться от использования газовой плиты.

    Чтобы обезопасить себя и своих близких, достаточно соблюдать несколько простых правил:

    1. Во время работы газовой плиты обязательно должна быть включена электрическая вытяжка. Если вы не оборудовали ею кухню, обязательно держите форточку открытой.

    2. После окончания приготовления пищи необходимо проветрить кухню в течение как минимум 15 минут.

    3. Желательно, чтобы газовая плита не была включена более 2 часов подряд. И постарайтесь не включать одновременно более двух конфорок

    4. Чем больше расстояние от конфорки до дна нагреваемой посуды, тем полнее сгорает газ.

    5. Регулярно обращайте внимание на вид пламени. Прозрачное пламя синего цвета – признак того, что горение происходит нормально, появление красных и желтых язычков указывает на то, что сгорание происходит не полностью. Всякое изменение характера пламени, изменение его цвета, появление сильной копоти – повод немедленно обратиться в газовую службу!

    Ну и, конечно же, перед тем как выбрать газовую плиту для кухни, убедитесь в наличии у нее российского сертификата на продукцию. Причем речь в данном случае идет не только о технике сомнительного происхождения. Без сертификата не следует приобретать даже продукцию проверенных временем, зарекомендовавших себя брендов, ведь качественные характеристики российского газа отличаются от европейских стандартов!

    Как увеличить мощность газовой конфорки и улучшить пламя на плите: обзор популярных способов

    Есть два главных типа плиток: шириной 60 см и 50–55см. Высота у них одинаковая — 85 см. Однако перед окончательным выбором рекомендуется измерить проем в кухонном гарнитуре, иначе аппарат просто может не встать на место.

    Если задать запрос в поисковике «какую газовую плиту выбрать», выпадет множество ссылок на ассортимент моделей, в котором немудрено запутаться. Но наиболее часто встречается традиционная комплектация с регулируемыми ножками — это позволяет подогнать выбранный вариант под определенную кухню. Чем больше ширина устройства, тем значительнее площадь конфорок, а также их количество. От этого параметра будет зависеть и мощность плиты. Подобный вариант хорошо подойдет тем, у кого достаточно просторная кухня, позволяющая легко перемещаться в процессе готовки. Ширину плиты подбирают по аналогичному параметру столешницы. Обычно она в пределах 60 см.

    Какую газовую плиту выбрать, исходя из ее мощности? Этот параметр во многом зависит от вида конфорок. Они отличаются диаметром и мощностью. В идеале следует подбирать такой аппарат, где они разного размеры, что позволяет легко готовить разные блюда.

    У большинства газовых горелок мощность приблизительно в 1,5–2 кВт. Если же этот параметр всего 1 кВт, тогда можно говорить о пониженной мощности, а если выше 3-х — повышенной. Хорошо себя показывают плиты, у которых имеются горелки разной мощности. Обычно в комплекте идет 2 обычных конфорки и по одной низкой и высокой производительности.

    Какую газовую плиту выбрать в случае, если есть не только стандартные горелки? Производители за последнее время стали применять новые технологии. Они делают двух- и даже трехконтурные конфорки, которые различаются по числу колец из язычков пламени. Этим достигается быстрый нагрев посуды, и соответственно значительно вырастает мощность устройства. Обычно управление всеми контурами идет от одной ручки, а сами конфорки отличаются по диапазону мощностей.

    Для идеального тушения, к примеру, мяса или овощей, нужно готовить их на медленном пламени, и здесь прекрасно подойдет устройство с функцией «минимальный огонь». Пламя полностью скрывается под крышкой и тепло не расходуется зря.

    Тем, кто привык к быстрому результату, придется по вкусу плита с многоконтурными конфорками. Они готовят пищу за очень короткий промежуток времени. Благодаря многоуровневой конструкции, дающей несколько колец огня, не проблема быстро сварить макароны или что-то подогреть. Такие конфорки отличаются тремя или четырьмя контурами.

    Всегда при выборе газовой плиты смотрите на материал варочной поверхности. Есть несколько самых частых вариантов, отличающихся по прочности и цене. Наиболее распространенные из них: металл, эмаль и стеклокерамика.

    Наиболее дешевый материал — эмаль. Гигиеничен, легко чистится. Помимо того, подобная поверхность выполняется в самых разных цветовых решениях и радует хозяев яркими красками. Минус в том, что она легко повреждается в сравнении с другими материалами. Поэтому, решая какую газовую плиту выбрать, всегда помните о недостатках.

    У нержавейки есть свои плюсы, но и стоимость примерно вдвое дороже. Ее легко чистить, плюс никакой ржавчины. Если выбираете алюминиевый сплав для варочной поверхности, то знайте, что он не потускнеет и требует самый минимальный уход.

    Все варианты — это традиционные варочные поверхности. Они оснащаются съемными чугунными держателями посуды. Представляют собой рамки, поделенные на секции, что удобнее сплошных, так как их легче чистить и мыть в машине.

    Как выбрать газовую плиту по решетке? Они бывают эмалированными и чугунными. Первые намного тяжелее, но более практичны. Прекрасно служат долгие годы и не теряют своей формы и качества металла.

    Если вам нравится плита из стеклокерамики, то стоит сказать, что это современный материал, прекрасно показавший себя в быту. Поверхность между конфорками греется заметно меньше, чем у обычных моделей. Мыть ее очень легко. Нет необходимости думать о конфорках и решетках. Выбирая газовую плиту со стеклокерамикой, нужно только следить, чтобы к ней не пригорала пища.

    У газовых плит может быть газовая или электрическая духовка. В первом случае конструкция, обычно, не предусматривает вентилятора и есть всего два режима нагрева. У электрических печек возможностей заметно больше, они безопасны и удобны в пользовании. Поэтому многие люди, выбирающие газовую плиту, обращают внимание больше на электрический вариант духового шкафа.

    Если вы любитель еды, приготовленной на открытом огне, то отлично подойдет газовая духовка. Обычно они оборудуются снизу нагревательным газовым элементом и грилем сверху. В последнем случае дополнительно ставится вертел и другие устройства. Очень удобно готовить в таких духовках шашлык или курицу-гриль.

    Для приготовления мяса, птицы или рыбы используется вращающийся вертел. Как выбрать газовую плиту в этом случае? Имеются газовые духовки с электрогрилем или конвекцией. Конструкция оснащается специальными полыми горелками, расположенными так, чтобы горячий воздух не мог задуть огонь.

    Если сравнить электрогриль и его газовый «собрат», то у электричества есть очевидное преимущество — равномерный прогрев блюда. Это дает хорошую управляемость процессом приготовления еды. Зато у газового гриля на первое место выступает экономичность и возможность имитации процесса жарки на углях.

    Разделяются на традиционный и функциональный вариант с несколькими нагревательными точками и дополнительной конвекцией.

    Как выбрать газовую плиту с электродуховкой? Помните, что в этом случае вы получаете сразу несколько способов нагрева (их можно комбинировать между собой) и возможность подбора требуемой программы для приготовления различных блюд.

    У конвекции (принудительной циркуляции воздуха) быстрее и равномернее прогрев и можно получить золотистую корочку. Пища без проблем пропекается со всех сторон, при этом время готовки уменьшается примерно на треть. У электродуховок может присутствовать электрогриль и даже вертел.

    Неопытному человеку может показаться, что вопрос «как выбрать газовую плиту?» находит более простой ответ, нежели в случае с электрическим агрегатом. На самом деле, у многих современных газовых моделей есть столько функций, что они ничем не уступают, а даже превосходят электрические плиты. Хорошая газовая плита всегда имеет функции упрощающие готовку, делающие ее легкой и быстрой. Но стоит помнить, что опции, как и вся плита, будут работать с газом.

    К примеру, у системы газ-контроля очевидная функция — перекрывание подачи газа, если конфорка или духовка погасла. Этим устройством оснащаются либо конфорки, либо духовка, но из соображений безопасности, лучше всего, когда все функциональные элементы имеют этот предохранитель. Вы получите плиту, безопасную в эксплуатации, даже если огонь неожиданно потухнет, или его задует сквозняк, зальет кипятком / молоком.
    Как выбрать газовую плиту с учетом безопасности. К примеру, духовку нужно подбирать с двойной или даже тройной теплоизоляцией у дверцы. Это не даст обжечься, если случайно прикоснутся к духовке.

    Очень популярна система электроподжига, которая бывает обычной и автоматической. Первый вариант предполагает сначала поворот ручки газа, а потом нажатие кнопки поджига. Во втором случае газ зажигается сразу при повороте. Так вы легко откажетесь от спичек и зажигалок.
    Телескопические направляющие — очень удобные приспособления для готовки. Они помогают извлекать блюдо сверху без боязни обжечься. Также легко вы проверяете готовность еды во время готовки.

    Как выбрать газовую плиту с учетом дополнительных функций? Главное — хорошо изучите все возможности будущей покупки. К примеру, стоит оценить, насколько легко она будет чиститься.
    В современных моделях газовые духовки покрываются особым составом. Он поглощает жир во время готовки. Как только процесс приготовления окончен, можно просто протереть внутренности влажной тряпочкой. Есть и паровой вариант очистки.

    горелка улучшенного типа для газовой кухонной плиты

    15 августа 2006, 8:00

    Изобретение относится к модели горелки улучшенного типа для газовой плиты. Горелка для газовой плиты содержит полый корпус с внутренней камерой, днище которой снабжено инжектором газа, с диском с большой кольцевой головкой, расположенной по центру и размещенной в поднятом положении на границе, снабженной рядом часто расположенных глубоких радиальных прорезей, чередующихся с более мелкими радиальными прорезями, и покрытой круглой крышкой с выступающей границей, которая расположена вблизи головки непосредственно над секцией, из которой смесь выходит и проходит через прорези. Упомянутая головка имеет наружную кольцевую канавку, проходящую по краю верхней границы, и в которую подается воздушно-газовая смесь, проходящая через более узкие прорези. Упомянутая нижняя граница выполнена заподлицо с низлежащей секцией, из которой поступает смесь. Технический результат: обеспечение стабильности пламени. 3 ил.

    Рисунки к патенту РФ 2331817

    Настоящая заявка на патент на промышленное изобретение относится к модели горелки улучшенного типа для газовой кухонной плиты, которая предназначена для изменения направления пламени на днище кастрюли для улучшения термического кпд кухонной плиты.

    Для лучшего понимания и восприятия преимуществ изобретения сделана ссылка на конструкционную геометрическую конфигурацию существующих горелок, развитием которых является модель согласно изобретению, предназначенная для оптимизации направления пламени на днище кастрюли.

    Горелки для газовой кухонной плиты в основном содержат нижний полый корпус, на котором по центру расположен диск с большой кольцевой головкой. Головка снабжена рядом часто расположенных радиальных прорезей и закрыта круглой пластиной, известной как «крышка».

    Корпус выполнен в виде камеры и снабжен центральным отверстием в днище для сопла инжектора. Газ выходит из отверстия в вертикальном направлении после прохождения через короткий горизонтальный трубопровод, расположенный в нижней части корпуса, куда вставляется труба для подачи газа.

    Диск с кольцевой головкой имеет большое центральное отверстие, снабженное кольцевым выступом, окружающим сопло инжектора.

    Диск с кольцевой головкой также снабжен периферийными опорами, используемыми для центрирования и размещения диска в поднятом положении на границе камеры.

    Это означает, что между кольцевой головкой и корпусом горелки существует кольцевая щель. Наружный воздух может проходить внутрь камеры через кольцевую щель из-за разрежения, создаваемого эффектом присасывания за счет газа, поднимающегося через кольцевой выступ и распространяющегося в крышку до тех пор, пока он не выйдет через кольцевую головку в радиальном направлении. Прорези кольцевой головки становятся выпускными соплами, когда к ним примыкает крышка.

    Как известно, когда газовая плита включена, в каждом сопле, из которого вытекает воздушно-газовая смесь, создается небольшое пламя.

    На сегодняшний день пламя стабилизируют за счет крышки, выступающей на несколько миллиметров (обычно от двух до четырех миллиметров) за головку с прорезями.

    Такого типа горелки для газовой плиты описаны в патентах ЕР 0797048 и ЕР 0903538, в которых нижняя граница крышки расположена непосредственно над участком, из которого выходит пламя.

    Поэтому над первым участком каждого пламени возвышается выступающий край крышки, который препятствует подъему пламени и придает ему центробежную горизонтальную траекторию, причем пламя постепенно стремится двигаться в направлении подъема после выхода за край крышки.

    Другими словами, можно сказать, что в современных моделях горелок пламя, выходящее из головки с прорезями, распространяется по дну кастрюли в центробежном направлении и под очень маленьким углом падения, что значительно снижает термический кпд горелки, поскольку максимальное значение кпд определяется, когда пламя достигает дна кастрюли в перпендикулярном направлении.

    Целью настоящего изобретения является устранение указанного недостатка путем создания решения, которое может способствовать немедленному подъему пламени из головки с прорезями и обеспечивать стабильность пламени.

    В модели горелки согласно изобретению использована крышка, которая имеет тот же внешний диаметр, что и головка, и снабжена наружной кольцевой канавкой вдоль края верхней границы.

    Другими словами, можно сказать, что граница крышки находится заподлицо с секциями каждого сопла горелки, которые впервые сообщаются посредством кольцевой канавки, в которой скорость воздушно-газовой смеси меньше, чем скорость, измеренная в более глубоких прорезях головки, что приводит к стабилизации пламени, выходящего из сопел.

    Таким образом, вышеуказанная цель изобретения достигнута, поскольку пламя отклоняется вверх, как только оно выходит из головки с прорезями, что обеспечивается тем, что граница крышки (7) не препятствует больше их подъему, а внешний диаметр крышки (7) настолько мал, что он соответствует внешнему диаметру расположенной ниже головки, причем вышеупомянутая кольцевая канавка расположена вдоль верхнего края упомянутой головки.

    Для большей ясности описание изобретения продолжено со ссылкой на прилагаемые чертежи, приведенные в качестве иллюстрации, а не для ограничения, на которых:

    Фиг.1 — вид сбоку модели горелки согласно изобретению, частично разрезанной вертикальной поперечной плоскостью, проходящей через ось канала, подающего газ в инжектор;

    Фиг.2 — поперечное сечение крышки и головки с прорезями, используемых в горелке согласно изобретению; и

    Фиг.3 — вид в увеличенном масштабе детали, показанной на фиг.2, с добавлением пламени.

    Как показано на вышеупомянутых чертежах, модель горелки (1) согласно изобретению содержит полый корпус (2) с внутренней камерой (3), днище которой имеет центральное отверстие для сопла (4) инжектора, куда газ попадает из трубопровода (5), расположенного снаружи на корпусе (2) и имеющего резьбовое отверстие (5а), используемое для введения трубы для подачи газа.

    Горелка (1) также имеет диск (6) с большой кольцевой головкой (6а) с рядом часто расположенных глубоких радиальных прорезей (6b), закрытой круглой крышкой (7). Диск (6) также имеет периферийные опоры (6с), используемые для центрирования и размещения диска (6) в поднятом положении на границе камеры (3);

    причем по этой причине между кольцевой головкой (6а) и корпусом (2) горелки существует кольцевая щель (8), через которую наружный воздух может проходить внутрь камеры (3).

    Головка (6а) обычно имеет более мелкие радиальные прорези (6d), чередующиеся с прорезями (6b).

    Особенность горелки (1) представлена крышкой (7) с нижней границей (7а), расположенной вблизи головки (6а) непосредственно над секцией, из которой выходит смесь и проходит через прорези (6b и 6d) головки, при этом крышка имеет наружную кольцевую канавку (9) вдоль края верхней границы и снабжается воздушно-газовой смесью, которая проходит через более мелкие прорези (6d).

    Наконец, следует обратить внимание на то, что граница (7а) расположена непосредственно перед канавкой (9) и передает пламя к более глубоким прорезям (6b) головки (6а). В дополнение к информации, уже предоставленной выше, указывают на основной отличительный признак горелки согласно изобретению, как показано на фиг.3 с указанием следующих параметров:

    d.e.cap = внешний диаметр крышки;

    d.e.cor = внешний диаметр головки.

    Следует отметить, что внешний диаметр (d.e.cap) крышки (7) идентичен внешнему диаметру (d.e.cor) расположенной под ней головки (6а), в которой участок (S), из которого выходит пламя, находится на одном уровне с нижней границей (7а) расположенной сверху крышки (7).

    Измерения показали, что скорость воздушно-газовой смеси в канавке (9) ниже, чем скорость в более глубоких прорезях (6b) головки (6а), что приводит к стабилизации пламени (F), выходящего из прорезей (6b).

    Как показано на фиг.3, после выхода из головки (6а) пламя (F) имеет направление существенного подъема, так что угол падения на дно кастрюли значительно ближе к оптимальному значению. Фактически в горелке согласно изобретению термический кпд увеличен на 1,5-2% по сравнению с горелками известного типа.

    ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

    Горелка для газовой плиты, содержащая полый корпус (2) с внутренней камерой (3), днище которой снабжено инжектором (4) газа, с диском (6) с большой кольцевой головкой (6а), расположенной по центру и размещенной в поднятом положении на границе, снабженной рядом часто расположенных глубоких радиальных прорезей (6b), чередующихся с более мелкими радиальными прорезями (6d), и покрытой круглой крышкой (7) с выступающей границей (7а), которая расположена вблизи головки (6а) непосредственно над секцией (S), из которой смесь выходит и проходит через прорези (6b и 6d), отличающаяся тем, что упомянутая головка (6а) имеет наружную кольцевую канавку (9), проходящую по краю верхней границы и в которую подается воздушно-газовая смесь, проходящая через более узкие прорези (6d), при этом упомянутая нижняя граница (7а) выполнена заподлицо с низлежащей секцией (S), из которой поступает смесь.

    teplomex.ru

    Отопление и водоснабжение дома

    Замена жиклеров для газовых плит под баллонный газ

    Жиклеры для газовых плит

    Современные газовые плиты работают, как правило, на магистральном (природном) газе и на газе сжиженном, т.е. баллонном. На каком бы газе ни работала ваша плита, для ее нормального, полноценного функционирования необходимы качественные жиклеры.

    Жиклер — это очень важная составляющая вашего газового прибора, без которого невозможно поступление газа в конфорку, т.е. невозможна и сама работа газовой плиты, газовой колонки Нева или импортного производства, а также газового котла.

    Изготавливаются жиклеры (форсунки) в виде небольшого болта, в верхней части которого посередине находится отверстие. Именно через это отверстие газ поступает к горелке, смешивается с воздухом и при поджиге данной воздушно-газовой смеси образуется пламя, на котором будет готовиться еда.

    Жиклеры для газовых плит отличаются по своему предназначению:

    — под природный газ

    — под баллонный газ (сжиженный)

    Как понять, хорошо ли работает жиклер вашей плиты

    Жиклер для газовой плиты

    В каких случаях устройство для подачи газа в конфорку требует замены ?

    Представьте, что летом вы уезжаете на дачу, прихватив с собой все необходимое для нормальной жизни вдали от города, в том числе и газовую плиту. Да вот незадача: газовая магистраль не заходит в ваш дом и приходится пользоваться баллонным газом.

    Жиклеры для разных видов газа существенно отличаются друг от друга, поэтому замена их в данном случае просто необходима. Кстати, что касается отверстия, расположенного на болте, то диаметры этих отверстий различаются и их величина зависит, как от вида газа (на баллонном газе жиклеры имеют более узкое отверстие, т.к. давление газа, поступающего из баллона, выше, чем у природного топлива), так и от мощности самих конфорок.

    К каждой конфорке прикреплен свой жиклер, и даже по величине горелки уже можно определить ее мощность. Чем больше и мощней конфорка, тем большее количество воздушно-газовой суспензии необходимо ей для работы, поэтому чем больше конфорка, тем шире диаметр отверстия жиклера.

    Приведу один пример: если ваша газовая плита работает на природном топливе, а это, как правило, газ NG G 20 (т.е 20 mBar), то самая маленькая горелка потребует работы жиклера с отверстием в 0,75 мм, средняя горелка — 0,92 мм. а самая большая — 1,15 мм. Мощная горелка духового шкафа будет ровно и без проблем работать, если к ней присоединен жиклер с диаметром отверстия в 1,20 мм.


    При использовании сжиженного газа, как я уже говорил, требуются жиклеры с более узким диаметром отверстия. Чаще всего добросовестные производители газовых плит, продают свой товар с комплектом жиклеров для разного вида топлива, но если в вашем случае этого не произошло, вам придется приобрести этот набор самостоятельно, тем более, что продаются они во-многих магазинах строительных материалов.

    Жиклеры под балонный и природный газ

    Сколько стоят и где купить жиклёры

    Тому, кто хотел бы сэкономить на своей собственной безопасности, хочу привести примерный уровень стоимости жиклеров для газовых плит различных марок. Если в вашем доме установлена плита или колонка марки Ariston или Indesit, работающие на сжиженном газе, то жиклер к такой плите обойдется вам в 200 рублей (за один набор или комплект).

    К плите марки Zanussi, работающей на природном газе, такой набор будет стоить 230 рублей. Комплект жиклеров для белорусских плит марки Гефест — 150 рублей, а вот за набор для плиты фирмы Gorenje, вам уже придется выложить около 700 рублей.

    Найти жиклеры (форсунки) в продаже, часто можно в специализированных магазинах, продающих газовое оборудование, газовые шланги и запчасти для газовых плит. Если же их нет в наличии, то можно заказать напрямую у производителя. Не забывайте о том, что к плитам отечественного российского производства и к импортному продукту не подходят одни и те же устройства, и обязательно учитывайте это при их покупке.

    Замена жиклеров своими руками

    Итак, выбор вами сделан, остается лишь сам процесс замены жиклеров (форсунок). Вот тут я бы, конечно, посоветовал вам обратиться за помощью к специалисту, но, зная, что наши люди предпочитают любым мастерам собственные руки, скажу что дело это совсем не сложное. Нужно просто неукоснительно соблюдать требования безопасности, необходимые при работе с газовыми приборами.

    Поэтому начинаем замену жиклеров с перекрытия газовой трубы. Затем снимаем конфорки, крышку стола плиты, и начинаем выкручивать при помощи шестигранного ключа старые, и сразу на их месте вкручивать новые. Как видите, ничего сложного. Если вы решили поменять устройства в духовке, то сначала снимите горелки — верхнюю и нижнюю и продолжайте работу по тому же сценарию, как при замене жиклеров в газовой плите. Смотрим видео.

    Газовая плита. Горелка (конфорка) слабо горит, погасает, гаснет. Погасание, горение. Терморегулятор, регулятор, кран не регулирует. Сильное, красное пламя, огонь, отрыв.

    Обзор неисправностей кухонной газовой плиты. Слабое или слишком сильное горение, погасание. Неисправности терморегулятора (10+)

    Неисправности и ремонт газовой плиты — Пламя горелок

    Горелка горит слабо или погасает

    Слабо горит горелка стола или духовки при открытом на полную кране и холодной духовке. Если проблемы только с одной горелкой (остальные работают нормально), то причина в том, что засорился жиклер соответствующей горелки. Ремонт выполнить просто. Необходимо прочистить сопло (жиклер, форсунку). Делается это тонкой проволокой или иглой. Сначала можно попробовать прочистить сопло, не снимая его. Сопла конфорок стола установлены под конфорками (рис 1. A). Форсунка горелки духовки установлена сбоку плиты (рис 2. A). Добраться к соплу духовки не всегда просто. Тогда нужно снять нижнюю стенку духовки, открутить и убрать горелку (она там крепится одним — двумя саморезами). К соплу можно будет получить доступ из духовки.

    Если прочистить сопло, не снимая, не удается, то его можно легко выкрутить подходящим ключом.

    Если слабо горят все горелки, то причина — в низком давлении газа. Горение горелки духовки с терморегулятором нужно проверять при холодной духовке. Иначе терморегулятор может убавить подачу газа при достижении некоторой температуры. Это, собственно, его штатная функция.

    Горелка горит напряженно с отрывами пламени

    Пламя горелок опасно большого размера, отрыв. Это свидетельствует о том, что к плите подведен газ слишком большого давления. Как настроить плиту на нужное давление, описано в конце статьи. Если проблемы только с одной горелкой, то, вероятно, в этой горелке установлена неподходящая форсунка (заводской брак).

    Если Вы применяете баллонный газ и по бумагам давление правильное, а плита все равно горит либо слишком интенсивно, либо слишком слабо, то, вероятно, неисправен редуктор.

    Терморегулятор духовки не регулирует пламя

    На этот эффект нередко жалуются хозяйки, не очень хорошо понимающие, как работает терморегулятор духовки. Если у Вас плита с терморегулятором, то при изменении положения регулятора пламя может измениться не сразу. Терморегулятор работает так: сначала, пока духовка холодная, газ подается на полную мощность, как бы ни был установлен движок. По мере нагрева до нужной температуры (именно она устанавливается на регуляторе), клапан постепенно закрывается, пламя уменьшается.

    Но с терморегулятором могут быть связаны две другие неисправности. Во-первых, после нагрева духовки пламя может гаснуть. Во-вторых, пламя может гореть слишком сильно, несмотря на то, что духовка уже нагрелась. Обе эти проблемы вызваны неправильной регулировкой винта малого расхода топлива горелки духовки (рис 3. A).

    Рис 3. Сняты ручки кранов и передняя панель под этими кранами.

    Этот винт нужно немного вывернуть. Зажечь духовку, закрыть ее. Установить регулятор на 140 градусов. Подождать 10 минут. Теперь, регулируя винт, нужно добиться, чтобы пламя было небольшим (язычки около 4 мм), но горело устойчиво, не гасло. Обычно это удается легко. Но иногда даже при полностью закрученном винте малого расхода пламя слишком велико. Дело в том, что в винте есть небольшое отверстие, которое исключает полное перекрытие подачи газа даже при закрученном до конца винте. Зачем нужно это отверстие, я так и не разобрался. Но факт остается фактом. Если пламя не удается убавить до нужного уровня, то винт нужно выкрутить полностью и заменить на винт с меньшим отверстием, или поксиполом заклеить отверстие совсем (оно совершенно ни к чему). Дальше снова вкручиваем винт и регулируем пламя.

    Все сказанное относится к духовке с терморегулятором. Горелка с краном регулируется аналогично конфоркам стола. Отличить терморегулятор от крана можно очень легко. На шкале терморегулятора написаны значения температуры. На шкале крана стоят просто цифры.

    Горелка духовки горит красным пламенем, с отрывом

    Иногда горелка духовки горит красным пламенем. Или наоборот, имеет место отрыв пламени, то есть напротив некоторых отверстий горелки пламя не горит или периодически погасает. Если давление газа нормальное и сопло чистое, то это связано с установкой шибера (рис 2. B). Шибер представляет собой обычную упругую пластину, согнутую в кольцо и вставленную в отверстие. Перемещая ее, можно регулировать пропорции смешивания газа и воздуха. Если переместить шибер ближе соплу, то воздуха будет мало, пламя будет гореть с красными языками. Если отодвинуть шибер от сопла, то воздуха будет больше, пламя будет гореть напряженно, с отрывом. Нам нужна золотая середина.

    Не работает электрооборудование

    Все оборудование

    Если у плиты не работает все электрооборудование, то причина, скорее всего, в том, что имеется нарушение в подаче электричества. Может отсутствовать контакт в розетке, могут быть повреждены вилка или провод, может быть нарушена проводка внутри плиты. Сначала нужно проверить исправность розетки, включив в нее другой электроприбор. Если розетка исправна, то плиту нужно разобрать. С помощью тестера проверяем исправность проводки. Если в плите предусмотрены монтажные контакты, то проверяем наличие проводимости между контактом вилки и монтажным контактом. Если таких контактов нет, то придется отрезать провод, проверять его, потом подключать обратно.

    К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

    Добрый день! Я обхожусь одним рабочим конденсатором 45 микрофорад имею 400 Ватт. Хорошая синусоида, все работает, кроме холодильника. Стоит ли увеличить мощность трансформатора, чтобы работал холодильник? Читать ответ.

    Добрый день. У меня такова проблема. Плита ГОРЕНИЕ, газовая. Поворачиваю и нажимаю на ручку плиты для её включения. Конфорка загорается. Всё здесь без проблем. Выдержав определённое время, отпускаю ручку включения, и конфорка гаснет. Данная проблема только с одной конфоркой. С заранее благодарю. Читать ответ.

    Добрый день. При включении духовки стала очень сильно нагреваться вся плита — ручки, боковые стенки, верхняя часть — все! Запаха газа не чувствуется. Плита газовая, возрастом около 3-4 лет. В чем может быть причина и опасно ли это? Читать ответ.

    Подскажите, пожалуйста, где находятся жиклёры в духовке АРДО 640. В комплекте идут 6 жиклёров для баллонного газа для замены, но в инструкции описание замены на столе (самое лёгкое), а про духовку ничего нет. Читать ответ.

    Здравствуйте, у меня такой вопрос: печка: ‘Кайзер’. Когда ставишь сковороду на горелку (самая большая), появляется сильный запах керосина. Без сковороды горит без запаха. Остальные конфорки горят нормально. Пахнущая конфорка горит с желтыми концами, с характерными рывками. Заранее благодарю за ответ. Читать ответ.

    Здравствуйте. У меня газовая варочная панель BOSH с электроподжигом. В эксплуатации 4 года. Стал очень сильно греться кабель питания. Какая причина этого явления? Читать ответ.

    Имеется газовая варочная панель Datid, срок эксплуатации 3 года. Недавно началось следующее, при поджиге и удержании ручки в нажатом состоянии 5 сек (как положено) и даже более (до 1 минуты) пламя все равно в большинстве случаев тухнет (приходится или держать долго или много раз пытаться). В чем причина? Требуется замена термопары? Читать ответ.

    Солим скумбрию. Выбор рыбы, засол, маринование.
    Как посолить скумбрию. Советы по солению. Классический рецепт посола. Соление в .

    Как распилить ламинированную ДСП, ЛДСП без сколов? Как заделать сколы .
    При изготовлении мебели приходится распиливать ЛДСП. ЛДСП этого очень не любит -.

    Закрыть стык ванны + стены, плитки, кафеля. Клеим, наклеим, приклеим б.
    Как надежно и долговечно закрыть стык ванны и стены? Если стена из панелей, плит.

    Как сделать лавку и стол на даче своими руками.
    Конструкция садовой скамейки. Как сделать своими руками удобную лавочку на даче.

    Вязание. Семейство паучков. Рисунки. Схемы узоров.
    Как вывязать следующие узоры: Семейство паучков. Подробная инструкция с пояснени.

    Как выбрать кухонную плиту (часть 2)

    Классы МПК: F24C3/08 устройство или монтаж горелок
    F23D14/06 с радиальными выходными отверстиями в головке горелки
    Автор(ы): АРМАННИ Пьеро (IT)
    Патентообладатель(и): СО.М.И. ПРЕСС-СОЧИЕТА МЕТАЛЛИ ИНЬЕТТАТИ С.П.А. (IT)
    Приоритеты:

    Артур Лоянич

    19 января 2014

    ⇡#Газовые плиты

    Несмотря на нынешний век повальной электрификации, многие по-прежнему живут в домах с газовыми колонками и газовыми плитами, что не удивительно в силу доступности и дешевизны этого источника энергии. Газовые плиты поставляют десятки производителей: Gorenje, Гефест, Норд, Hansa, AEG, Zanussi, BEKO и многие другие.

    Газовая варочная панель De Dietrich

    Типичная газовая плита содержит 3-4 конфорки разного диаметра, цельную решетку и крышку, которая может все это закрывать в случае отсутствия необходимости в плите. Конфорки по сути отличаются только тем, насколько долго они могут сохранять товарный вид и насколько тщательного они требует ухода.

    Российского производства недорогая газовая плита Норд

    В отличие от электрической, газовую плиту выбрать значительно проще. В них нет каких-то серьезных отличий, в основном все заключается в уровне «наворотов». Но полезных: например, системе «газ-контроль», которая автоматически перекрывает подачу газа при внезапно потухшем пламени. Или в электроподжиге, который избавит вас от необходимости постоянно покупать спички или выбирать дизайн зажигалки для плиты. Кстати, он может быть как автоматическим — при повороте ручки подачи газа, так и в виде отдельной кнопки.

    Газовые плиты премиум-класса Gorenje

    Одной из последних новинок техники является газовая стеклокерамическая плита (она же — «газ на стекле»). Варочная поверхность, в которой установлены горелки, выполнена из высокопрочного, устойчивого к механическим и температурным нагрузкам материала: стеклокерамики, либо просто жаропрочного стекла. «Газ на стекле» красиво смотрится и долго сохраняет привлекательный вид, а также позволяет обладателям газовых плит приблизиться к современным технологиям.

    ⇡#Духовые шкафы

    Духовка — неизменный атрибут большинства кухонь, причем она может быть как встроенной (в случае единого корпуса с электроплитой), так и «отдельно стоящей», а точнее — встроенной. Конечно, «отдельно» она нигде не стоит, духовка обычно располагается на привычном месте под варочной панелью, но при желании ее можно разместить на уровне глаз в шкафу, если габариты оного это позволяют. Духовые шкафы сегодня производят Electrolux, AEG, Bosch, Zanussi, SMEG, Ariston и другие.

    Духовой шкаф Ariston в ретро-стиле

    В разных плитах (в зависимости от того, электрическая это плита или газовая) общее отличие сводится лишь к функциональности. В самом простом варианте в духовке есть только верхний и нижний нагревательные элементы (с регулировкой температуры), более сложные варианты комплектуются грилем, многоступенчатой регулировкой мощности, конвекцией (обдувом для равномерного нагрева во всех направлениях) и термометром. Последний, кстати, можно купить за копейки отдельно, поэтому определяющим фактором лучше его не делать. А конвекцию ныне начали устанавливать и в газовых духовках: в них используют полые горелки, газ внутри которых невозможно задуть.

    Духовой шкаф премиум-класса Zigmund & Shtain

    Если в электроплите — только электрическая духовка, то газовая плита может быть как с газовым, так и с электрическим духовым шкафом. Но и это еще не все: электрические духовки могут быть как с инфракрасным грилем, где нагревателем служит галогеновая лампа, так и с электрическим, где в качестве нагревателя установлена спираль. И лампа, и спираль работают от электротока, хотя спираль и выгодней: она дешевле и потребляет меньше электроэнергии. А электрогриль позволяет приготовить большой ассортимент блюд и обеспечивает равномерный прогрев пищи, позволяя вам следить за процессом приготовления.

    Кстати, нельзя не упомянуть расхожее мнение, что готовить в газовой духовке, мол, вредно для здоровья, поскольку газ сгорает не полностью, в нем много сопутствующих химических элементов, и всё это оседает на готовящейся пище. Доказывать или опровергать этот тезис мы не будем, просто озвучим, хотя личный опыт подсказывает, что всё это, скорее всего, лишь большое преувеличение, в духе обычных урбанистических ужастиков.

    Духовка в плите Hansa горит приветливым светом и ждет своих покупателей

    Что же касается подсветки, то она бывает либо с отдельным выключателем, либо включается автоматически вместе с нагревательным элементом. Понятно, что удобнее первый вариант, однако же не всегда понравившаяся вам плита может комплектоваться именно таким вариантом.

    Последний момент касается эргономичности духовки. Обычно в духовом шкафу открывается дверца — и уже потом выдвигаются противни или решетки. Но в дорогих духовках, например, от Siemens или Bosch, выдвигается вся внутренняя часть как тележка.

    ⇡#Комбинированные плиты

    В качестве отдельных панелей или видов плит рассматривать их не имеет особого смысла: как ясно из названия, это просто комбинация электрической и газовой плит (и даже не стеклокерамической, разумеется). В таких плитах обычно три газовых конфорки и одна электрическая, либо же обеих поровну. Может иметься отсек для газового баллона, духовка может быть как газовой, так и электрической. Такие плиты имеют смысл в районах, где есть перебои с подачей газа.

    В комбинированной плите ARDO три газовых горелки и одна классическая электрическая

    Комбинированные плиты бывают и в виде отдельной варочной панели. Выпускают их те же производители, что и все остальное: Gefest, ARDO, Gorenje, Hansa, Брест и другие.

    ⇡#Опасность дешевых плит

    Обязательно обращайте внимание на отзывы по выбранной плите и старайтесь удержаться от покупки слишком дешевых устройств. Они могут иметь как некачественную проводку, так и низкокачественные комплектующие. И особенно опасно иметь плохо закаленное стекло: к примеру, автор дважды стал жертвой дешевой плиты De Luxe псковского производства, в которой от перепадов температур внутреннее стекло духовки и внешнее, закрывающее конфорки или стену (в зависимости от положения), в один прекрасный день внезапно взорвались и разлетелись по всей кухне.

    Декоративная закрывающая панель из закаленного, но дешевого стекла однажды просто рухнула вниз

    Понятно, что постоянная разница температур постепенно ослабили структуру стекла, но, к счастью, все обошлось без жертв.

    ⇡#Комфортные мелочи

    Помимо общих технических подробностей каждая плита обладает своими приятными и полезными мелочами. Например, таймер: он может программировать время работы конфорок (или конфорки) и духовки, обеспечивая автоматические включение, выключение или изменение степени нагрева конфорки — причем даже просто в определенное время для готовки горячего на следующий день к моменту вашего пробуждения (один из способов применения). Но это относится лишь к электронному таймеру, механический лишь просто может подать сигнал о том, что пора выключать плиту.

    Комбинированное сенсорное и механическое управление плитой Kaiser

    А еще обратите внимание на управление. Его можно разделить на два типа: механическое и сенсорное. Механическое — это те самые простые ручки, которые устанавливают одну из нескольких степеней нагрева (как правило, их от четырех до восьми, или же плавная регулировка). Разновидность механической панели — утапливаемые ручки с плавной регулировкой. Таким образом, вы можете как защитить варочную поверхность от не в меру любопытных детей, так и просто придать фронтальной панели более эстетичный внешний вид. Во втором случае степень нагрева показывается на светодиодной панели в углу варочной.

    Газовая варочная панель премиум-класса Vetra

    Ну и, конечно, комплект поставки. Обратите внимание, сколько противней и решеток входит комплект (обычно — три штуки). Кстати, выбирая плиту с духовкой или духовой шкаф, обратите внимание на наличие у нее функции каталитической или пиролитической самоочистки.

    Что это значит? При пиролитической очистке духовка нагревается до температуры, превышающей 480°: жир и загрязнения при этом просто сгорают и превращаются в пепел, который нужно затем просто убрать. Это наиболее совершенный на сегодня метод, но он увеличивает цену плиты или духового шкафа на 5-9 тысяч рублей, поскольку немногие плиты и духовки способны выдерживать частые нагревания до столь высоких температур.

    Каталитический способ применяется чаще в силу своей простоты и отсутствия необходимости усложнять конструкцию: стенки духовки просто покрывают специальной эмалью, которая представляет собой темный мелкопористый материал, где оседает максимальное количество жира. Процесс самоочистки происходит непосредственно во время приготовления блюд. Степень очистки не такая высокая, как в предыдущем случае, и большие пятна жира могут исчезнуть только после многократного пользования духовкой.

    Последний способ самоочистки — гидролизный. Очистка происходит с помощью воды, испаряемой при высоких температурах.

    ⇡#Будущее

    Наиболее инновационной даже сегодня выглядит разработанная три года назад плита William.

    Правда, именно с тех пор о такой плите не было слышно ничего особенного, но ведь именно она позволяет избавиться от большинства недостатков плит всех видов.

    Пять сотен сот на поверхности (наверняка возможны и уменьшенные варианты) могут автоматически определять, где стоит кастрюля/сковородка и подогревать именно этот сегмент, а затем так же автоматически выключать сегмент, если объект сняли с конфорки. Плита может определять вес кастрюли и выполнять несложные программы по варке (скажем, через 20 минут прибавить или убавить температуру, или вообще выключить сегмент).

    Концептуальный вид суперплиты

    Все контролируется с помощью большого тачскрина, равно как и степень нагрева той или иной соты: на схеме отображаются номера установленных на сегменты предметом и появляются регуляторы-слайдеры для каждого из них. Более того, если вы что-то поставите на поверхность без желания это нагревать — просто отмените появившийся слайдер кнопкой под ним без нагрева.

    Формально установить можно до 15 предметов, но фактически вам это не понадобится, наверное. Но даже с двумя или тремя тоже будет удобней.

    Впрочем, это всего лишь прототип, который за три года так и не пошел в производство. Так что лучше индукционных плит пока что ничего и не придумали.

    Search Engine results for форум увеличить мощность газовой горелки from Search.com.

    Results from the Web

    Регулировка и определение мощности газовой горелки | Форум .

    Форум / ИНЖЕНЕРНЫЕ . при работе газовой горелки стало в 2 (два) раза больше, чем при работе дизельной. . — расход газа в кубах в час умножить на 10, это примерная мощность горелки в данный .

    Повысить мощность газовой плиты сменой форсунок

    Обсуждение темы Повысить мощность газовой плиты сменой форсунок . Форум; Вход . Ориентировочная мощность горелки на природном газе в киловаттах может быть определена как квадрат .

    Как увеличить мощность газовой колонки amina

    Как увеличить мощность газовой колонки amina 14 фев 2013, 09:13 Иногда при монтаже в краны и теплообменники попадают разные частицы окалины или коррозии.

    Можно ли увеличить мощность конфорки газовой плиты .

    Можно ли увеличить мощность конфорки газовой плиты? Тема в разделе «Газовые котлы и горелки», создана пользователем Георгий Морозов, 20.11.16.

    Как увеличить мощность газовой конфорки и улучшить пламя .

    Как увеличить мощность газовой конфорки: обзор популярных способов. Растачивание жиклера, замена форсунок, снятие рассекателя и увеличение давления газа. Безопасны ли эти методы и почему конфорка слабо горит.

    Как увеличить мощность газовой горелки в газовой плите?

    Как увеличть мощность газовой горелки в газовой плите? К нам приехала женщина, большая любительница походов и всевозможных сплавов по реке.

    Как увеличить мощность газовой конфорки

    Как увеличть мощность газовой горелки в газовой плите? Возьмем две конфорки Гефест в сборе и рассмотрим эти две конструкции.

    Мощность котла — фото- Форум Mastergrad

    сейчас стоит старый АГВ 120 осталось ему недолго поэтому озадачился выбором котла — покопавшись в сети обнаружил две разные точки зрения на вопрос о мощности котла- 1- в связи с. — фото- Форум Mastergrad

    Настройка, регулировка мощности газового котла — DomEkonom.su

    Устранение тактования горелки газового котла — уникальный способ на примере котлов Protherm, Vaillant. Регулировка мощности и настройка газового клапана Доступ в сервисное меню. Почему из котла то горячая, то холодная вода.

    Настройка газового котла:температура, мощность

    Сила нагрева зависит от модуляции газовой горелки. Если вы выбрали прибор с электронным управлением, тогда он включает термостат, который подключается к комнатному термометру.

    Все о конфорках для газовой плиты

    Скорость приготовления 2–3 блюд одновременно зависит от количества мест нагрева на варочной поверхности газовой плиты. Мощность тоже влияет на скорость нагрева до нужной температуры приготовления. Производители постоянно разрабатывают новые модели газовых плит, совершенствуют конструкции отдельных частей, добиваясь наибольшей мощности.

    Устройство газовых конфорок

    Конфорка с рассекателем находится на поверхности плиты, горелка расположена внутри плиты. Когда при уборке моют и очищают поверхность, то нужно следить, чтобы в каналы рассекателя не проникала вода. Газ из горелки через сопло поступает в раструб рассекателя, где он соединяется с воздухом.

    Крышка горелки внутренней шероховатой поверхностью отражает воздушно-газовую смесь, которая поступает в рассекатель. Далее газ проходит через каналы и разделяется на тонкие струйки. После чего делают поджиг. Отражатель помогает равномерному распределению пламени на каналы рассекателя.

    Экспресс-конфорки

    Кроме конфорок с одним диаметром пламени, существуют турбоконфорки (или экспресс-конфорки), в которых используется два или три ряда пламени. Такая конструкция мгновенно повышает температуру нагрева и помогает его равномерному распределению. Это позволяет намного скорее приготовить пищу. Из-за ускоренного приготовления экономится и потребление газа. Турбоконфорка готовит еду и в сковороде WOK, если поставить адаптер для ее установки.

    Что такое wok-конфорки?

    Wok-конфорки характеризуются тройным рядом пламени и приспособлением, с помощью которого готовят в посуде со сферическим или толстым дном. Убыстряется приготовление пищи. Традиционная азиатская сковорода подходит для приготовления еды на wok-конфорках.

    У такой сковороды толстое дно и тонкие стенки. Пища в ней равномерно готовится по всему объему, причем происходит это очень быстро. В еде сохраняются витамины, что полезно для здоровья. Конфорку не используют для приготовления пищи каждый день. Даже на суперсовременные модели устанавливается чаще одна такая конфорка.

    Особенности больших моделей

    Усиленная модель предназначена для быстрого приготовления пищи. У нее увеличенный размер форсунки. Плиты, которые оборудованы wok-конфоркой, имеют разные типы регулировки газового пламени. Чаще у нее один выключатель. У моделей плит, которые укомплектованы многоуровневыми конфорками, в каждом контуре свой регулятор подачи газа. Мощность пламени на каждом уровне меняется автономно, как требуется для приготовления.

    Чаще такую горелку устанавливают по центру плиты, иногда производители изменяют конструкцию и помещают турбоконфорку слева или справа на плите. На профессиональных варочных панелях используют толстую чугунную модель. На ней тушат продукты, готовят соусы и разогревают для подогрева тарелок.

    Расположение

    У газовой плиты бывает от 2 до 6 горелок. Комплектация из 4 горелочных устройств считается стандартной. Она подходит для семьи из 3–5 человек. Две горелки достаточно для двух человек и для дачного варианта. Три конфорки вполне удовлетворят семью из трех и даже четырех человек, так как такого их количества достаточно для приготовления пищи. Газовую плиту с 5 или 6 горелками выбирают те, кто много готовит или у кого есть просторная кухня. Такой кухонной плите для установки понадобится немало места.

    Газовые горелки на плите могут располагаться разными способами:

    • одним рядом;
    • квадратом;
    • прямоугольником;
    • полукругом;
    • ромбом.
    Добавить комментарий